Paradicsomos-csicseriborsós csirkeragu

Hétköznapi rohanós :-)

Gyorsan kész, illatos, forró, laktató - de mégis könnyű fogás, ajánlom!

Paradicsomos-csicseriborsós csirkeragu

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:

• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 25 dkg csirkemell filé
• 1 doboz csicseriborsó konzerv
• 1 doboz hámozott paradicsom konzerv
• só és bors
• római (!) kömény ízlés szerint
• őrölt koriander ízlés szerint
• bátraknak chilipehely

A vöröshagymát megtisztítjuk, félbe, majd vékony szeletekre vágjuk, és kevés olívaolajon puhára pároljuk.

Hozzáadjuk a kockákra vágott csirkemellet, élénk tűzön kevergetve fehéredésig sütjük.

Ízesítjük zúzott fokhagymával, sóval, borssal, római köménnyel és korianderrel, hozzáadjuk a paradicsomot és a lecsöpögtetett csicseriborsót.

Takaréklángon 20-25 percig rotyogtatjuk fedő nélkül, így a főzés végére sűrű, krémes szaftja lesz.

Forrón, pirítóssal, puha kenyérrel tálaljuk.