Tejbegrízes túrógombóc

Gyors és könnyű, s a túrógombóc így tuti fix, hogy nem fő szét :-)

A titok: sűrű tejbegrízt főzünk, s abba keverjük bele a túrót! Formázás, morzsázás, s lehet is tálalni!

Tejbegrízes túrógombóc

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 1/2 l tej
• 15-20 dkg búzadara
• 50 dkg túró
• 5 dkg cukor
• 1 tk vaníliakivonat/1-2 cs. vaníliás cukor
• csipet só

A forgatáshoz:

• olaj
• zsemlemorzsa

A tejet felforraljuk a cukorral, sóval, vaníliával, beleszórjuk a búzadarát, s folyamatosan kevergetve, takaréklángon sűrűre főzzük.

Elzárjuk az energiát, s összekeverjük a túróval - ekkor már nem főzzük.

A zsemlemorzsát pirítsuk meg az olajban.

Vizes kézzel formázzunk a tejbegrízes túróból gombócokat, hempergessük meg a pirított morzsában - s már tálalhatjuk is.

Ízlés szerint kínáljunk mellé további porcukrot, tejfölt vagy egyszerűen valami finom lekvárt!