A mai napig emlékszem, amikor elkezdett divatossá válni a muffin, majd a cupcake sütés.
Tizenévvel ezelőtt :-)
Bújtam a recepteket, áhítoztam a muffinsütő forma után, majd nagy erőkkel elkezdtem sütni a kis süteményeket. Sósat, édeset vegyesen, mikor milyet, de mindig megmaradtam a muffinnál, a krémes díszítés nálam mindig elmaradt.
De most itt új, gyönyörű könyv a Török Bálint Kiadó gondozásában.
A megszokott ízeken túl hagyományos, mindenki számára ismerős süteményeket hangolt cupcake formára a szerző.
Gondolok itt többek között a kókuszkockára. Vagy az almás pitére. A zebrakockára. Non plus ultra vagy képviselőfánk cupcake köntösben. Zserbó és meggyes kevert. Kati tészta és vendégváró. Sacher.
Ugye mindenkinek ismerősek ezek a receptek és ízek? Mind-mind csészesütiként :-)
A kedvenceim mégis a sósak és a kelt tésztásak lesznek némileg talán meghökkentő módon: kapros-túrós. Sonkás zsemle. Sajtos szendvics. Túrós táska és kakaós csiga - két harapásnyi sütemény formájában :-)
Mutatom majd őket!
Addig is egy kedvcsináló ajánló!
A jelenleg Angliában élő szerző
könnyedén és gyorsan elkészíthető, látványos és mennyei csészetortácskái(cupcake-jei) mindenkit meghódítanak:
sorra nyeri a rangos versenyeket, kupákat a leghíresebb magyar sütemények
cupcake-re való átültetésével, receptjei számos angol lapban jelennek meg
rendszeresen, népszerű, angol nyelvű blogja, a juditbakes.com ízelítőül szolgál ennek a gyönyörű kis
könyv-ékszernek a tartalmát illetően is. Első magyar nyelvű süteményes
könyvében így vall magáról és szenvedélyéről:
„Ha cupcake-függőségemről és szenvedélyemről
védőbeszédet kellene tartanom valaha is, az valahogy így hangoznék: Judit
vagyok, cukrász és imádok sütni. A sütés számomra nemcsak afféle hobbi, hanem
az örökségem. Sütök, mert élvezem, de főleg azért, mert a lényem
elválaszthatatlan részévé, szinte a „természetemmé” vált. És sütök az
illatokért, az ízekért, ami pedig a sütés elválaszthatatlan része, azaz
„természete” – és az emlékekért, amiket felidéz:az otthon, a szeretet, a család
múltbéli és jelen idejű emlékét. Az érzések nosztalgiája gyakran motivál az
emlékek felidézésére, és olyankor máris többet kívánok, mint az illatok és ízek
emléke: az illatokat és az ízeket frissen akarom. Ez az összetett „szenvedély”
irányít minduntalan a konyhába.
Judit vagyok, cupcake-mániás. Mint
mindenki más élete, az én mindennapjaim is tele vannak kérdésekkel, ám az én
életemben a cupcake a válasz. Meggyőződésem, hogy egy remekbe szabott csészetortácskával
– hacsak egy kicsit is – minden jobbá tehető.”
A szemet gyönyörködtető könyv a kiadó honlapjáról megrendelhető, s itt még nincs vége :-)
Rendelés esetén az alábbi ajándékokkal kedveskednek mindenkinek:
- 10% árkedvezmény!
- 1000 Ft-os örökkupon!
- Ajándék 2015-ös katalógus!
- Ingyenes kiszállítás!
A könyv ára 3.990 Ft.
Várom ezeket az ígéretes recepteket a Te konyhádból!
VálaszTörlés:-)))
Törlés