Nem is recept, hanem csak egy ötlet, mint anno a körözöttes párnák esetében: milyen jó és egyszerű finomság sülhet ki a leveles tészta-körözött párosból!
Akinek így kevés lenne a körözött-rész, duplázza a túró mennyiségét, és töltse úgy, mintha édes túrós rétes volna!
Legyen kézközelben hideg sör utána :-)))
Körözöttes rétes
Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók:
- 1 cs. fagyasztott leveles tészta (50 dkg)
- 25 dkg (avagy 50 dkg) túró
- 1-2 ek. tejföl
- fél fej lila hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk. fűszerpaprika
- só és bors
- őrölt kömény
A tetejére:
- 1 tojás
- 5-10 dkg reszelt sajt
A körözöttet szájízünk szerint elkészítjük: ki milyen hagymásan, ki milyen fűszeresen szereti.
Elkeverjük annyi tejföllel, hogy kenhető, de ne túl lágy masszát kapjunk, a mennyisége nagyban függ a túró krémességétől/savósságától.
A leveles tésztát lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, s keresztben kettévágjuk.
Megkenjük mindkét tésztadarabot a körözöttel, majd feltekerjük, mint egy beiglit.
Sütőpapírral borított tepsire fektetjük a rétesszálakat, tetejüket lekenjük felvert tojással, és jó vastagon beborítjuk reszelt sajttal.
200 fokosra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranyszínűre, ropogósra sütjük.
Hagyjuk picit hűlni, majd rézsútosra szeletelve tálaljuk.
Kedves Viki! Bár régen jártam nálad, visszanézve látom, hogy mindig remek finomságokat készítesz, melyekről remek fotókat hozol. Bár lekéstem a blogszülinapodat is, utólag kívánok további sikeres blogolást! :)
VálaszTörlésMarisz :-) Nagyon-nagyon szépen köszönöm szívet melengető szavaidat!!!
TörlésNagyon jó ötlet! Imádom a körözöttet! :)
VálaszTörlés:-))))))))
TörlésTessék felpróbálni :-)))))