Fügesaláta sonkával, szőlővel

Miután friss fügéhez jutottam :-)

S miután éppen ezt a receptet mutatja a naptáram :-)))

Jamie Oliver szerint a világ legszexibb salátája - tény és való, hogy nagyon rendben van! 

Sós és édes egyszerre, a mézédesre érett füge, a roppanós szőlőszemek és a sós sonka... Hozzá egy olívaolajos-mézes-ecetes öntet...

Ha fügét láttok valahol, nehogy habozzatok venni pár szemet!

Fügesaláta sonkával, szőlővel

Elkészítési idő: 10 perc + pár óra érlelés

Hozzávalók:

• 5-6 szem érett füge
• 3-4 szelet jó minőségű sonka
• 1 fürt szőlő
• 8-10 levél friss bazsalikom

Az öntethez:

• 1 ek. balzsamecet (nálam most bodzás-sárgabarackos)
• 3 ek. olívaolaj
• 1 ek. méz
• csöpp kis só (a sonka elég jó sós!)
• frissen őrölt bors (jó sok!)

A fügét megmossuk, négybe vágjuk.

A szőlőt is megmossuk, leszemezgetjük.

A sonkát falatnyi darabokra tépkedjük (egyszerűen kézzel), tálba halmozzuk. Rárakosgatjuk a szőlőszemeket, fügedarabokat, megszórjuk a bazsalikomlevelekkel.

Az öntet hozzávalóit egyszerűen elkeverjük egy tálkában, a salátára öntjük, majd összekeverjük.

Tegyük hűtőbe néhány órára, hogy az ízeknek legyen idejük összeérni.

Nem baj, ha van mellé egy pohár jó hűvös fehérbor :-)