Csokicsigák

Az utóbbi idők egyik legjobb aprósüteménye/keksze, azt kell mondjam.

Kakaós-diós omlós tésztából tekert csiga, a csigavonalakban Nutella...

Elég nehéz abbahagyni a majszolását :-)))

Sőt. A legjobb talán rögtön dupla adagot készíteni belőle :-)))











Csokicsigák


Elkészítési idő: 20 perc + hűtés + sütés


Hozzávalók kb. 25 kis csigához:

• 10 dkg vaj
• 1 tojás
• 6 dkg darált mogyoró/dió
• 18 dkg liszt
• 6 dkg cukrozatlan kakaó
• 12 dkg cukor
• csipet só
• 1-2 ek. hideg víz
• 2-3 ek. Nutella

Egy tálban összevegyítjük a lisztet, a kakaóport, a sót, darált diót/mogyorót és a cukrot. Elmorzsoljuk benne a vajat, s összegyúrjuk a tojással és a hideg vízzel. Először csak egy evőkanálnyit tegyünk hozzá, ha nem áll össze, akkor adjuk hozzá a másik kanálnyit.

Egy sütőpapíron 25x35 cm-esre nyújtjuk.

Rákenjük a Nutellát úgy, hogy a tőlünk távolabb eső hosszabbik szélén maradjon ki kb. kétujjnyi üres tésztarész - ahogy csavarjuk, úgyis fogja a tészta maga előtt "tolni" a mogyorókrémet, pont jó lesz.

Hosszabbik szélénél fogva feltekerjük, mint egy beiglit, majd hűtőbe tesszük min. 30 percre.

A hűtést követően éles késsel vékony kis csigákat vágunk a rúdból, sütőpapíros tepsire ültetjük őket. Terülni-nőni nem fognak, mehetnek egészen közel egymáshoz.

180 fokosra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt készre sütjük.

Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tároljuk zárható fémdobozban.

Forrás: A 100 legjobb csokoládés recept