Villámgyors kefíres kevert

Tényleg villámgyors :-)

Mindent összeöntünk egy tálba, ovális habverővel simára kavarjuk és már süthetjük is!

Az eredeti receptem kókuszreszeléket ír a tetejére (isteni úgy is), na de az nem volt otthon, ellenben a házi baracklekvárhoz volt hozzá passzoló dió - és ez a verzió is nagyon finom!

Villámgyors kefíres kevert

Elkészítési idő: 10 perc + sütés

Hozzávalók kb. 25x40 cm-es tepsihez: (a kefíres pohár a mértékegység)

• 3 kis pohár kefír
• 1,5-2 pohár cukor (ki milyen édesen szereti)
• 4 pohár liszt
• 0,5 pohár olaj
• 1 ek. szódabikarbóna
• 2-3 ek. cukrozatlan kakaópor

Tetejére és a közepébe:

• baracklekvár
• durvára vágott dió (kb. 2-3 maréknyi)

A kefírt összekeverjük a cukorral, az olajjal, kakaóporral, szódabikarbónával, s végül a liszttel. Ovális habverővel remekül simára keverhető.

Nem tévedés, tényleg nincs benne tojás!

Kikent-lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A sütőt előmelegítjük 170 fokra, s 20-25 perc alatt készre sütjük - tűpróba!!!

Tepsiből kiborítva hűlni hagyjuk.

Ha kihűlt, éles késsel vagy egy cérnaszállal lapjában kettévágjuk.

Megkenjük lekvárral az alsó lapot, ráborítjuk a felső lapot. A tetejét megkenjük baracklekvárral és megszórjuk durvára vágott dióval.

Azonnal fogyasztható.