Hideg sárgarépa saláta

Egy korábbi grillezésre készült - de hátha május elsején is jó idő lesz!

Gyors, könnyű, elronthatatlan és nagyon finom :-)

Szepy receptje a Kifőztükből.

Hideg sárgarépa saláta

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók:

• 3-4 szál sárgarépa
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• só
• 2-3 ek olívaolaj

A sárgarépát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. Sós vízben 3-4 percig főzzük, leszűrjük.

Azon melegében összekeverjük zúzott fokhagymával, finomra vágott petrezselyemzölddel és olívaolajjal és pici sóval.

Hűtőben érleljük néhány órán át, majd kínáljuk grillezett húsok mellé.