Tízóraira. Uzsonnára. Bögre tejjel.
Csupa rost és íz, s oly kiadós, hogy 1-2 ilyen darab reggeli gyanánt, s elvan vele az ember ebédig :-)
Aszalt szilvás zabpelyhes keksz
Hozzávalók:
- 26 dkg zabpehely (ha van, az apróbb szemű)
- 10 dkg cukor
- 8 dkg liszt
- 5-8 dkg dió
- 17 dkg vaj
- 2 ek. méz
- 10 dkg puha aszalt szilva
- 1 mk. őrölt fahéj/mézeskalács fűszer
- 1 narancs reszelt héja
- 1 mk. sütőpor
- 1 tojás
- kb. 2 ek. tej
A zabpelyhet, majd a diót (külön-külön) száraz serpenyőben, néhány perc alatt kevergetve megpirítjuk. Ha a zabpehely apró szemű, nem szükséges tovább aprítani, ha nagy méretű, késes betétű robotgépben pörgessük meg pár pillanat alatt, de ne daráljuk le teljesen!
A diót vágjuk durvára, a szilvát pici darabokra.
A cukrot és a mézet keverjük ki a puha vajjal, majd gyúrjuk össze valamennyi hozzávalóval, hogy jól formázható masszát kapjunk. Nekem elég volt a 2 ek tej, de ez a tojás nagyságától is függ, kinek mennyi szükséges!
A masszából tetszőleges alakú kekszeket formálunk sütőpapírral borított tepsire, én most nagy, ovális formát alakítottam ki. Lapítsuk ki, mert a sütőpor miatt úgyis nőni fog!
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és süssük a kekszeket aranybarnára. Akkor jó, ha a teteje is színes, akkor lesz igazán ropogós.
Fémdobozban tároljuk.
Ízbolygó receptje nyomán
Tízóraira, uzsonnára, reggelire, vacsorára, vagy csak úgy. Egész nap. IGEN!!!...Nagylányommal együtt odáig vagyunk az ilyen zabpelyhes kekszekért! Eddig még nem sütöttem, de majd most!Köszi a receptet:)))
VálaszTörlésSzeretni fogjátok szerintem a csajoddal :-) Az ízesítésen meg úgy variálsz, ahogy kedveteknek és ízléseteknek szottyan :-)
TörlésNagyon szeretem a zabkekszet, eddig a barackos-kókuszos volt a favorit. Az aszalt szilvás is remek ötlet, ki is fogom próbálni a hétvégén! :-D Guszta!
VálaszTörlésBarackos-kókuszos!!! Na most jól betetted a hangyát a fülembe :-))
TörlésHát ez nem igaz, pont valami zabpelyhes kekszet kerestem!!! Köszi!!!!
VálaszTörlésNnnnnnnnna, akkor minden kívánságod így teljesüljön :-)
TörlésEz nekem is nagyon tetszik:)
VálaszTörlés:-) Próba?
TörlésCsak az a baj, hogy nem tud az ember megállni 1-2 darabnál.....
VálaszTörlésAttól függ, mekkorák a darabok :-) Ezek majd' tenyérnyiek voltak - s totál eltelített órákon át 1-2 darab belőle :-)
TörlésPont valami nasit kerestem, ami nem annyira hízlal vagy legalább egészségesebb......köszi a receptet, ma kipróbálom ! :)
VálaszTörlésHááááááát, hogy pontosan mennyi kalória, azt nem tudom - de a sok rost miatt nagyon jó lesz! :-)
TörlésJaj de jó, hogy ezt most posztoltad Viki! Napok óta aszalt szilvában gondolkodom. Tegnap a sütőtökös csigába gondoltam beletenni, de lebeszélt róla Nagyfiú. Ezt viszont mindenképpen megsütöm. Valahogy majd "diétásítom", hogy beleférjen a mostani étrendembe. :-))
VálaszTörlésÖrülök, hogy betalált :-) Jó helye lesz az aszalt szilvának!
TörlésPróbáld ki csak mézzel, cukor nélkül (nyersen kóstold meg, mennyire édes), a lisztet pedig mondjuk cseréld le darált mandulára vagy dióra!
Ez a keksz nekünk nagyon ízlett, már be is szereztem a hozzávalókat egy újabb adaghoz és ki fogom próbálni a barackos, kókuszost is.
VálaszTörlésKöszi. :)