Egy
sütemény, aminek csak jót tesz az idő – ahogy múlik, egyre finomabb lesz.
Egy
sütemény, ami nélkül nálunk nem múlhatott el a Karácsony.
Egy sütemény a
Nagymamám konyhájából.
Kókuszkocka
Hozzávalók a tésztához:
- 5 dkg vaj/margarin
- 5 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 2 ek. méz
- 1 tojás
- 1 dl tej
- 2 cs. sütőpor
- csipet só
A csokoládémázhoz:
- 20 dkg vaj/margarin
- 20 dkg cukor
- 3 púpos ek. cukrozatlan kakaópor
- 3 ek. rum/1-2 tk. rumaroma
·
Ezen kívül:
- 20 dkg kókuszreszelék
A
puha vajat/margarint habosra keverjük a cukorral, csipet sóval és a mézzel.
Hozzáadjuk a tojást, a tejet, végül a sütőporral elkevert lisztet. Egy igen
sűrű, ragacsos tésztát kapunk végeredményként, amit sütőpapírral borított
tepsibe simítunk-kenünk.
180
fokosra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt aranyszínűre sütjük
(tűpróba!) Rácsra fordítjuk, hűlni hagyjuk.
Ha
kihűlt, keskeny téglalapokat vágunk belőle.
A
mázhoz nagyon gyenge lángon összeolvasztjuk a vajat/margarint, a cukrot,
kakaóport és a rumot. Ha gyerekek is esznek belőle, használjunk rumaromát.
Ha
sima csokoládékrémmé olvadtak a hozzávalók, két villa segítségével egyenként
belemártjuk a süteménydarabokat, melyeket utána meghempergetünk a
kókuszreszelékben.
Sütőpapíros
tálcára sorakoztatjuk őket, kicsit száradni-szikkadni hagyjuk, majd hűvös
helyen tároljuk.
Egy sütemény, amit I-MÁ-DOK!:)))
VálaszTörlésna ennem most mindjárt nekilátnék, ha meglenne minden hozzávalóm. na de ami késik, nem múlik
VálaszTörlésUgyanaz jutott eszembe, mint Tündének: egy sütemény, amit mindenki imád! :) Nagyon guszta! :)
VálaszTörlésNagyon szépek, én múltkor a csokoládés mignon-nak álltam neki,egy hagyományos recepteket tartalmazó könyvből véve(A magyar úri család konyhája c.) Nem mondom macerás volt egy kicsit, de nagyon finom.
VálaszTörlésNagy kedvencem! Mi is mézes tésztával szeretjük. Karácsonykor elmaradhatatlan... :P
VálaszTörlésVittem a receptet, karácsonykor tutira megsütöm:-))))))
VálaszTörlésEgyszerűn Imádom a kókuszkockát! És a tieid fantasztikusan szépek!:))
VálaszTörlésKöszönöm szépen :-) Nálunk az ünnepek elmaradhatatlan süteménye volt!
VálaszTörlésNagymamám receptje, a képen ott is van a kézírásos jegyzete!
Ez a recept sz*r!
VálaszTörlésMesélj róla :-) A kép és sok évtizede tanúsága szerint nem :-)
TörlésSzia!
VálaszTörlésSajnos ez a recept szerintem sem jó. Nem akarlak megbántani de a tészta borzalmas. Vagy esetleg elírtad. 1 cs sütőport tettem bele és még így is rettenetesen érződik, feltapad az ember szájpadlására. 2csomival meg màr fel is robban ?:D a tészta sűrű és kezelhetetlen. A máz rendbenvolt:) de plusz munkám volt mert újra kellett sütnöm a piskótáját ami egyèbkènt egy egyszerű vajas piskota, és úgy mennyei lett;)
Évtizedek óta így sütjük. A tészta nagyon sűrű, szinte kenhetetlen nyersen, de kisülve légies és könnyű! A méz miatt kell bele ennyi sütőpor - és nincs semmilyen mellékíze.
TörlésA recepttel semmi baj - a tészta és a máz is tökéletes, köszönöm, hogy megosztottad. Zsu
VálaszTörlésSzívből köszönöm a kedves visszajelzést :-)
Törlés