Valljuk be, kevesek szívét dobogtatja meg, ha ez az ebéd :-)
Szent meggyőződésem, hogy erről egyrészt az iskolai menzák tehetnek, ahol irgalmatlan vastagon berántott tökmasszát porcióztak, melynek szaga már messziről érezhető volt, másrészt a kapor, mely az egyik legmegosztóbb zöldfűszerünk.
Holott a tök egy teljesen semleges ízű zöldség (jó példa erre a tökös-mákos rétes!), kedvünk és vérmérsékletünk szerint ízesíthető, és bizony-bizony, a tökfőzelék is lehet finom!
Sűrítsük önmagával és savanykás tejföllel vagy joghurttal, picike kaporral - szeretni fogjátok :-)
Tökfőzelék
Hozzávalók:
- 1 kg gyalult (fagyasztott) tök
- kicsi friss/szárított kapor
- só
- 3 dl tejföl
- 1 ek. étkezési keményítő
A tököt felolvasztás nélkül lábasba tesszük, takarék lángon hagyjuk, hogy felolvadjon, majd puhára főzzük plusz folyadék hozzáadása nélkül.
Körülbelül egynegyed mennyiségű tököt kiszedünk, botmixerrel pürévé zúzzuk, majd visszaöntjük a lábasba.
A keményítőt pici hideg vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, majd a főzelékalaphoz kanalazzuk, elkeverjük.
Sóval és kaporral ízesítjük, 1 perc alatt kiforraljuk, és már készen is van.
Hidegen és melegen egyaránt finom, tetszőleges feltéttel kínáljuk.
Nekem egyik kedvenc főzelékem, de sajnos nagyon ritkán készítem, mert csak én szeretem. :(
VálaszTörlésHát, az én szívemet megdobogtatja. :) Szerencsés helyzetben vagyok, mert a család nagy része szereti. Nekem sült husival a favorit.
VálaszTörlésKépzeld, én az iskolai menzán is szerettem a tökfőzeléket! Elég gyakran főzök, mi fasírttal szeretjük, és én egy csipet őrölt paprikát is teszek a tejfölös habarásba.
VálaszTörlésSzerencsére nálunk is kedvenc, bár - nem is tudom, miért - ritkán főzök! :) Sült kolbásszal a legjobb, és a kapor ki nem maradhat belőle! :)
VálaszTörlésNekem is megdobogtatja a szívem, nekem is kedvenc fúzelékem, sőt a kapor is a kedvencem. Imádom egyszerűen:)
VálaszTörlésNekem is, imádom:) A kaprot szintén, nem is kell hozzá semmi, csak üresen. Bár ilyen szépséges kolbászt nem utasítanék vissza:)
VálaszTörlésHát, az én szívemet bizony megdobogtatja. :) Imádommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
VálaszTörlés