2012. szeptember 29., szombat

Diós-lekváros csokoládészelet



Barbinál láttam ezt az őrületesen csábító süteményt, s nem bírtam neki ellenállni :-)

Villámgyorsan összeállítható, dúsan csokis finomság, melynek tésztájával remek összhangban van a pikáns lekvár és a ropogós dió! Még langyosan megvágtam - és rögtön megettük kb. a felét :-))

Elkészítésére mindenkit csak biztatni tudok!






Diós-lekváros csokoládészelet


Hozzávalók:

  • 10 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
  • 3 púpos ek. cukrozatlan kakaópor
  • 1 löttyintésnyi vaníliakivonat/1 cs. vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 1,25 dl tej
  • 7 dkg liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • csipet só


A tetejére:

  • 1 nagy marék dió
  • ízlés szerint lekvár, nálam most meggy
  • 5 dkg csokoládé


A puha vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliával, csipet sóval. Hozzáadjuk a tojást, a tejet, végül simára keverjük a kakaóval és sütőporral elkevert liszttel.

18-20 cm átmérőjű tortaforma vagy kb. 20x25 cm-es tepsi alját sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a tésztát. 180 fokos sütőben 15-25 perc alatt készre sütjük. 

A sütési idő a sütőforma nagyságától függ, hogy milyen vastag benne a tészta. Akkor jó, ha a beleszúrt tűre egy picit tapad még a masszából, mert hűlés közben a benne lévő hő tökéletesre fogja szilárdítani.

Míg a tészta sül, a diót száraz serpenyőben 1-2 perc alatt, kevergetve illatosra pirítjuk, majd durvára vágjuk.

A csokoládét is durvára várjuk.

Ha a tészta kisült, azon forrón jó vastagon megkenjük lekvárral, meghintjük a pirított dióval és a csokoládémorzsával.

Nem bíztam semmit a véletlenre: a még forró sütőbe visszadugtam 1 percre az így elkészült süteményt, hogy a csokoládé egész biztosan megolvadjon a tetején :-)

Hagyjuk langyosra hűlni, és utána szeleteljük.

Nem lehet vele leállni...




2012. szeptember 27., csütörtök

Megjelent az októberi Kifőztük!




Bár szeptemberből még hátra van néhány nap, de már letölthető a Kifőztük! októberi száma :-)





Gömbölyű gombócok, az ősz kincsei: zöldségek, gyümölcsök, gombák, remek tízórai ötletek.

S három vendégblogger, köztük én is :-)

Keressétek, szeressétek, lapozzátok!



2012. szeptember 26., szerda

Skót palacsinta




Tenyérnyi, vastag palacsinták, elkészítésük percekben mérhető :-)

Kínáljuk tartalmas levesek után, vagy tízóraira/uzsonnára a gyerekeknek. Olyan gyors és pofonegyszerű, hogy akár még a kicsiket is bevonhatjuk az elkészítésébe!

Ha pedig kihagyjuk a cukrot a tésztájából, remek kísérői lehetnek a lepénykék sós kencéknek, mártogatósoknak!




Skót palacsinta


Hozzávalók 12 darabhoz:


  • 10 dkg liszt
  • 2,5 dkg cukor
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tojás
  • 1,5 dl tej
  • csipet só
  • 1 ek. vaníliakivonat (elhagyható)
  • 1-2 tk. olaj



A lisztet összekeverjük a cukorral, sóval, sütőporral. Hozzáütjük az egész tojást, beleöntjük a tejet, a vaníliakivonatot és az olajat - csomómentesre keverjük. 2 perc az egész!

Egy tapadásmentes serpenyőt forróra hevítünk. Evőkanállal adagoljuk a masszát a serpenyőbe, kb. 3 kis palacsinta fér el egymás mellett egyszerre. Ha a felületén pici buborékok kezdenek megjelenni, megfordítjuk egy lapátkanállal, és a másik oldalát is készre sütjük - ez oldalanként kb. 1 perc, vagy még kevesebb :-)

Tányérra csúsztatjuk, fóliával letakarva melegen tartjuk addig, míg az összes el nem készül.

Melegen, házi lekvárral/mogyorókrémmel/csokikrémmel tálaljuk.





Rachel Allen receptje nyomán

2012. szeptember 23., vasárnap

Egyszerű krumplis pogácsa



Mama szakácskönyvéből.

Nagyon egyszerű, semmi varázslat, csak a foszlós, ízes, puha, illatos pogácsák...

Ajánlom :-)







Egyszerű krumplis pogácsa


Hozzávalók:


  • 2 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 60 dkg liszt
  • 1-2 tk só, ízlés szerint
  • 1 mk cukor
  • kevés őrölt bors
  • 30 dkg főtt, áttört, kihűtött krumpli
  • 10 dkg zsír (!)
  • 1 fej lilahagyma (opcionális)

Tetejére:
  • 1 tojás
  • szezámmag


A lisztet tálba szitáljuk. Közepébe mélyedést alakítunk, beleöntjük a meglangyosított tejet, majd a tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, kevés lisztet, majd langyos helyen letakarva hagyjuk 10-15 percig, míg az élesztős tej felhabosodik.




Ekkor hozzáadjuk a krumplit, a zsírt, a lereszelt lilahagymát, sót és borsot, és viszonylag kemény tésztát gyúrunk. Ha nagyon száraznak találjuk (a krumplitól függ), adjunk hozzá apránként langyos tejet, hogy összeálljon.

Lisztezett munkalapon kb. 2 ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket. Langyos helyen, konyharuhával letakarva hagyjuk kétszeresére kelni (kb. 45 perc).

Ha megkelt, a pogácsák tetejét kenjük le felvert tojással, meghintjük szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben (aljában lábaska víz) 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Langymelegen az igazi, de még másnap is nagyon finom!



Forrás: Turós Emil, Turós Lukács - A mi szakácskönyvünk (1960)


2012. szeptember 21., péntek

Zöldséges-mogyorós csirkecsíkok kókuszos tésztával



Gyors és könnyű tésztaétel by Rachel Allen.

Friss hozzávalók egy nagy wokban összesütve, puha és ropogós textúrák egy falatban. Pici csavar: a tészta kókusztejes vízben fő, plusz ízt adva az elkészült ételnek.

Magyar ízlésnek elsőre talán száraznak tűnhet, mert nincs vastag szósz, amiben tocsog a tészta, de higyjétek el, nem is hiányzik!



Zöldséges-mogyorós csirkecsíkok kókuszos tésztával


Hozzávalók:


  • 40 dkg spagetti
  • 1 doboz kókusztej (opcionális, elhagyható)
  • 3-4 ek olaj
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 ek finomra reszelt gyömbér/1-2 mk. gyömbérpor
  • 45 dkg csirkemell/csirkecomb filé
  • 1 sárgarépa kettévágva, majd nagyon vékonyra szeletelve
  • 1 közepes cukkini félbe, majd szeletekre vágva
  • 30 dkg gomba vastagabbra szeletelve
  • 1 kápia paprika félbe, majd csíkokra vágva
  • 15 dkg sózatlan mogyoró/kesudió
  • só, bors


A tésztát a csomagoláson előírt idő alatt kifőzzük a kókusztejes vízben (esetleg alaplében!). Leszűrjük, de a főzőléből hagyjunk pár evőkanálnyit, keverjük el a leszűrt tésztával - így nem fog összeragadni, míg elkészítjük a csirkét. Lefedve melegen tartjuk.

Füstölésig hevítjük a wok-ot, vagy egy vastag aljú, nagy serpenyőt. Beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért, pár pillanatig keverjük, majd rádobjuk a csíkokra vágott csirkehúst. Kevergetve addig sütjük, míg a hús aranyszínűre nem sül.

Ekkor hozzáadjuk a zöldségeket: a répát, a cukkinit, a gombát, a paprikát. Pár percig együtt sütjük, míg a zöldségek némileg átfőnek, de még roppanósak maradnak. Sózzuk, borsozzuk.

A mogyorót száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, durvára vágjuk (vagy egészben hagyjuk), és a zöldséges csirkéhez adjuk.

Az így elkészített húscsíkokat a melegen tartott kókuszos tésztára kanalazzuk - és más tálalhatjuk is!





2012. szeptember 17., hétfő

Segítsüti - 2012. ősz

 
 
Idén másodszorra, a hagyományokhoz hűen újra itt van a szívmelengető Segítsüti!
30 gasztroblogger anyuka által készített 30 csodálatos édességre lehet licitálni. A kezdő licit értéke mint mindig, úgy most is 1000 Ft, a határ pedig a csillagos ég :-)

A sütis bejegyzések szeptember 17-én kerülnek fel az oldalra, s az árverés 2012. szeptember 20-án, 16.00 órakor zárul!
Magánszemélyek és cégek is licitálhatnak, az ajánlat tételéhez egyszerű, kb. 1 perces, ingyenes regisztráció szükséges.
 
A Szervezők az Őrzők Közhasznú Alapítvány segítségével a SOTE Tűzoltó Utcai Gyermekklinikáján kezelt daganatos vagy leukémiás gyermekek számára felújítandó Intenzív Osztályára szeretnének egy speciális intenzív gyermekágyat vásárolni a befolyt támogatási összegből. 


A süti segít! Ahogy eddig is! Sikeres licitálást!
 
 

2012. szeptember 15., szombat

Libazsíros-lilahagymás pogácsa




Hűvös szelek járnak.. Izzítsuk be nyugodtan a sütőt, és süssünk pogácsát :-)

Réges-régen készítettem ezeket a libazsíros kifliket, s már akkor felötlött bennem, ha egy tészta ennyire jó állagú, akár pogácsát is lehetne belőle sütni! A gondolatot tett követte, és jelentem, az elgondolást maximálisan igazolta a végeredmény!

Foszlós, illatos, ízes pogácsa, mindenféle hókuszpókusz nélkül: csak nyújtás, szaggatás, sütés! 

Ja, az illatfelhőről pedig már ne is beszéljünk :-)





Libazsíros-lilahagymás pogácsa

Hozzávalók:

  • 3 dl tej
  • 8 dkg libazsír
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 tk. cukor
  • 2 tk. só
  • 1 közepes fej reszelt lilahagyma

 A tetejére:
  •  1 tojás
  • szezámmag

A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk, kelesztjük.

Ha megkelt, lisztezett munkalapra borítjuk és nem túl vékonyra (kb. 2 cm) kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral borított tepsire ültetjük.

Langyos helyen letakarva kelni hagyjuk 20 percig.

A sütőt - aljában egy lábaska vízzel - előmelegítjük 180 fokra. A pogácsák tetejét lekenjük felvert tojással, meghintjük szezámmaggal, majd 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük a pogácsákat.

Langymelegen tálaljuk.

Másnap is nagyon finom!







2012. szeptember 12., szerda

Kolbászos-fetás frittata




Egy újabb finomság Rachel Allen könyvéből, amit komolyan mondom, úgy olvasok, mint a szépirodalmat :-) 

Tele-tele szuper, könnyen elkészíthető receptekkel, semmi fakszni és hókuszpókusz. Bejön, na!





Ez a frittata is villámgyorsan összeállítható finomság, s lehet belőle meleg vacsora, vagy salátakísérettel akár könnyű ebéd is, sőt másnap, hidegen is nagyon klassz!

Ízeiben hasonlít a mi rakott krumplinkra, mégis más. Más, de nagyon jó :-)







Kolbászos-fetás frittata


Hozzávalók:


  • 2 közepes krumpli (kb. 25-30 dkg)
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 8 tojás
  • 1 dl tejszín (elhagyható)
  • 15 dkg (házi) kolbász
  • 10-15 dkg feta
  • só, bors
  • ízlés szerint fűszernövények, nálam most bazsalikom és kakukkfű


A krumplikat meghámozzuk, kockára vágjuk, sós vízben nem teljesen puhára főzzük - hisz úgyis sülni fog még. Ha van maradék főtt krumplink, az is jó hozzá!

Míg a krumpli fő, a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, kevés olajon, takaréklángon egészen puhára, aranybarnára  sütjük, majd összekeverjük a leszűrt krumplikockákkal.

A tojásokat tálba ütjük, felverjük a tejszínnel, mintha rántottát készítenénk. Sózzuk (óvatosan, mert a kolbász és a feta is sós), borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, beleszórjuk a fűszernövényeket, majd a felkarikázott kolbászt is.

Egy tűzálló tálat vékonyan kikenünk olajjal, belesimítjuk a hagymás krumplit. Ráöntjük a kolbászos tojáskeveréket, majd a tetejére morzsoljuk a fetát.

180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük, de nézzük meg, nehogy a belseje/közepe még nyers legyen!

Sütőből kivéve picit hűlni hagyjuk (tűzforró a belseje), majd cikkekre vágva, hűs fehérbor kíséretében tálaljuk.




2012. szeptember 10., hétfő

Tonhalas rizssaláta





Habár szinte vége a grillszezonnak, a salátákat szerintem ezt követően sem kell elfelejtenünk!

Íme egy könnyed, mégis tartalmas változat, mely akár köretként, akár önálló fogásként is remek választás, napokig rájárhatunk :-)




Tonhalas rizssaláta

Hozzávalók:



  • 2 dl rizs (nyersen mérve)
  • 1 ek. olaj
  • 15 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
  • 1 doboz tonhalkonzerv (180 gr)
  • 2 db kápia paprika
  • 3 db érett, de kemény húsú paradicsom
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 csokor újhagyma (opcionális)
  • 1 marék zöld olajbogyó (opcionális)
  • 4 dl tejföl
  • 1-2 ek. mustár
  • só, bors
  • csipet cukor
  • fél citrom leve




A rizst folyó víz alatt alaposan megmossuk. Az olajat lábasban felhevítjük, majd 1-2 perc alatt átforgatjuk rajta a rizst, hogy minden szemen vékony olajos réteg legyen. Sózzuk, felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, és fedő alatt, takaréklángon készre főzzük. Ne kavarjuk!

Ha kész, hűlni hagyjuk – illetőleg maradék főtt rizs is megfelelő a célnak!

A zöldborsót lobogó sós-cukros vízben néhány perc alatt készre főzzük, leszűrjük, lehűtjük.

A paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk, a petrezselyemzöldet finomra aprítjuk.

Az újhagymát és az olajbogyót vékony karikákra vágjuk.

A tonhalat kiemeljük a levéből, majd az előkészített zöldségekkel együtt a kihűlt rizshez adjuk, alaposan összeforgatjuk.

A tejfölt összekeverjük a mustárral, fűszerekkel, a citrom levével, és a kész salátához keverjük.

Néhány órára (lefedve, mert illatos!) hűtőbe tesszük, hogy az ízek minél jobban összeérjenek.






GoodFood recept nyomán

2012. szeptember 6., csütörtök

Blogkóstoló 4.! - Összefoglaló és staféta átadás



Véget ért a játék 4. fordulója! Most is, ahogy a korábbi 3 alkalommal, nagy lelkesedés kísérte, valóban élmény alaposan elmélyülni 1-1 (pláne eddig ismeretlen!) blogban!

Ezúttal is remek dolgok születtek, vicces egybeesésekkel és véletlenekkel -  íme egy csokorba rendezve:


Update! Gionetta még az elsők között küldte a receptjét, fotóját, sőt a levélre válaszoltam is... Mégis kihagytam, elnézést kérek!

Ha vasárnap, akkor rántott hús, na de milyen! Aranyló, ropogós szezámmaggal borított, és hozzá egy kedvenc köret: hagymás burgonya! Oh, igen-igen!

Az előző fordulóban Böbe főzött Gionettától, most fordult a kocka :-)))






A bőség zavarát érezte Gabriella, mikor Trollanyunál nézelődött - megértem, abszolút megértem, milyen nehéz dolga volt :-)

Így született végül két pályamű is: egy ínycsiklandó rozsos kifli,


















... és egy adag mámorító narancsos pöfeteg, mely lehet uzsonna, tízórai, de illatát-ízét tekintve akár már karácsonyra is gondolhatunk rá gasztroajándékként!














Munka után, határidő előtt ;-) gyors vacsora!

Egy finom tojássaláta Béres Andi tolmácsolásában, aki Makacska-Katitól leste el az ötletet!














Még a kánikulában készült: sütés nélküli tejszínes málnatorta Gerdi sütödéjéből.

Türelmetlenség volt az oka, hogy minél előbb megkóstolhassák a finomságot, hogy a zselatin bizony nem kötött meg teljesen - szerintem az élvezeti értékén mit sem rontott, és a szituáció is felettébb ismerős :-))

A receptért köszönet Konyhavirtuóznak!









https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment/?ui=2&ik=32ef3d89a7&view=att&th=13881cf13c79d3f6&attid=0.1&disp=inline&realattid=f_h4lnt3tk0&safe=1&zw&saduie=AG9B_P83sWb2AyEc_sphZ3hb1Vw3&sadet=1345720900555&sads=7_GYZXeWFdzaCxC-pV7pucxSlnQCsászármorzsa vagy smarni? Ki hogy ismeri ezt a finomságot! IsaBella biztos kézzel választotta ki a receptet Panna blogjáról, hisz már régóta tervezte az elkészítését. Az eddig ismeretlen császármorzsa jött, látott és sikert aratott!












Újabb debütálás, ezúttal a Takarékos konyhában! A panna cotta először készült el Béres Andi repertoárjából, s feltehetően nem utoljára - az egyszemélyes adag ugyanis meggyőzőre sikerült!













Nyammm-tól nehéz volt a választás! De telitalálatnak bizonyult :-) A Sarokkonyhában kisült expressz kenyér könnyen elkészíthető, napok múltán is friss, nem morzsálódós, s nem utolsó sorban gyönyörű!













A vakvéletlen úgy hozta, hogy a játék előző fordulójában Barbi főzött Katitól - most Kati járt Barbi konyhájában :-)

A választás nehéz volt, két finomság lett a virtuális vendégség eredménye: tárkonyos raguleves krumpligombóccal és...










...kakaós csiga - ami bizony sokaknál felbukkant az utóbbi időben, és ami Katiéknál is óriási sikert aratott :-) 

A kettő együtt egy komplett ebéd, akármerről nézem!












Csoki és narancs - az egyik legkedvesebb ízkombinációm :-))

A Családi tűzhely háziasszonyának nagy fejtörést okozott Adél lenyűgöző repertoárja, végül erre a csodás tortára esett a választása. Azt hiszem, nem is kell mondani, hogy őrületesen finom volt :-)



















Vannak dolgok, amiket egyszerűen nem érdemes túlkombinálni. Néhány remek hozzávaló, néhány perc - és máris asztalon gőzöl az ebéd vagy a vacsora!

Így esett Böbe választása az Édeskonyha repertoárjából erre a tésztaételre - hisz mindketten rajonganak az olasz konyháért :-) Ki ne hagyjátok!



















Amikor Éva főz egy másik Évától :-)

4GyerekÉva, aki elhozta nekünk ezt a játékot, a Takarékos konyha Évájától választott receptet - ezt a meseszép brassóit! Az étel eredetét számtalan mendemonda övezi, ki, hogy, mikor és miért "találta fel" ezt az ételt. 

Ha az igazságot homály is fedi, köszönet érte - nem találkoztam még olyan emberrel, aki a brassóit ne szerette volna!







Ez a süti maga a napfény, ugye? 

Danielának is fejtörést okozott a Családi tűzhely kínálata, végül erre a pillekönnyű, üde, citromos süteményre esett a választása.














A nők fejében van egy "vészcsengő", mely olykor-olykor lebeszél egy csábító kalácsról, és inkább teljes kiőrlésű lisztes péksüteményre szólít fel.

Ilyesmi történt az Édeskonyha háziasszonyával is, amikor Pipacs blogjáról választott, és így sült ki nála a kalács helyett ez a gyönyörű zsemle - szerintem nem volt rossz a csere :-))











Hideg kelesztés, mint technológia, nosza, tegyünk egy próbát!

Bagett készült így Tündiéknél, és nem is egy alap változat, hanem egyből felturbózott ízű, kívül ropogós, belül puha gyönyörűségek kerültek elő a sütőből! Az alapreceptért köszönet Gionetta-nak!












Milyen érdekes ez a játék :-)

Daniela elkészítette ugyanerre a fordulóra a Családi tűzhely citromos sütijét, majd Pipacs már vitte is a receptet tőle!

Ami jó, az jó, ennyire egyszerű az élet :-)












https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment/?ui=2&ik=32ef3d89a7&view=att&th=139177399ae980e0&attid=0.1&disp=inline&safe=1&zw&saduie=AG9B_P83sWb2AyEc_sphZ3hb1Vw3&sadet=1345724103147&sads=oN-klHJqcnGVLyd8wGFmP6v6xF4Ez a forduló és ez a nyár már csak ilyen - íme egy újabb citromos gyönyörűség!

Az eredeti Morzsókánál ugyan kuglófformában készült, és a tetején sem csücsül dús mascarpone krém, de Barbi már ezt is továbbgondolta: legközelebb némi csokoládé is kerülni fog a tésztájába!

Reggelire, uzsonnára bögre tejjel - mi kellhet még?

















Vikik egymás konyhájában :-)

S íme egy "brownie-szűz": Vikvi konyhájában most sült először ez a nagyon csokis, most éppen krémsajtos sütemény, ami saját bevallása szerint brutál finom lett :-) 

Remélem, sikerült elindítani ezzel a "lejtőn", és őt is a brownie-imádók táborában üdvözölhetem!

:-)
















https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment/?ui=2&ik=32ef3d89a7&view=att&th=1391b06fa37f43dd&attid=0.1&disp=inline&realattid=f_h5s66ndz0&safe=1&zw&saduie=AG9B_P83sWb2AyEc_sphZ3hb1Vw3&sadet=1345724728723&sads=ZP9d2ZAVhsGarC-jwRHT3aEzVtUHankka volt az előző fordulóban a játszótársam, imádtam nála búvárkodni, csuda dolgokat készít!

Most a Sarokkonyhában nézelődött, s végül erre a könnyen elkészíthető, bármilyen gyümölccsel megpakolható édességre, a clafoutis-ra esett a választása - rengeteg őszibarackkal a tetején :-)

Kicsik, nagyok örömére!









Marcsi, aki Szőke :-), a vakációját szakította meg a játék kedvéért, köszönöm!

Kata okozott számára fejtörést, több recept is talonba került, amik a későbbiekben kerülnek elkészítésre, a játékra most sütemény sült, Palermo szelet.

Nem csak mutatós, nagyon finom is!









https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment/?ui=2&ik=32ef3d89a7&view=att&th=1392450b69edf1ec&attid=0.1&disp=inline&realattid=f_h5ur0p160&safe=1&zw&saduie=AG9B_P83sWb2AyEc_sphZ3hb1Vw3&sadet=1345725242989&sads=A8H3E66PA-4OnZIupxReUmOGQOIAzt hiszem, nem mindennapos dolog sárgarépából krémet készíteni! Vagy csak nekem nem jutott eddig eszembe?

A szintén talonba tett süteményreceptek mellett bukkant fel ez az egészséges kence az Ízutazás blogon, amihez még a sütőt sem kellett bekapcsolnia Okkinak - tekintettel a hőségre. A sütik pedig jöhetnek majd ősszel :-)








Mindig elámulok a norvég táj láttán Trollanyu fotóin, most itt ott a természetes díszlet a szakállas pogácsák mögött :-)

A véletlen pedig úgy hozta, hogy míg ő Gabriella receptjei között búvárkodott, Gabriella nála járt virtuális vendégségben!










Szilvaszezon! S most éppen olyan év van, amikor Naspolyáék két szilvafája is úgy gondolta, hogy teremni kell, méghozzá döbbenetes mennyiséget :-)

Bokros teendői mellett is szakított időt a játékra (köszönöm!), Lillától választotta ezt a joghurtos-szilvás kevert pitét - ajánlom!












A fotómodellek épphogy megmenekültek a Nyammm-éknál történő pusztítás elől :-)))

Hasonlóan az előző szilvás recepthez, ez is egy egyszerű, könnyed kefíres-kevert sütemény, alaposan megpakolva körtéve.

Rögtön kedvenccé vált, ahogy elnézem, köszönet érte az Őrült Szakácsnak :-)










https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment/?ui=2&ik=32ef3d89a7&view=att&th=1392f2525abf4e47&attid=0.1&disp=inline&safe=1&zw&saduie=AG9B_P83sWb2AyEc_sphZ3hb1Vw3&sadet=1345726580958&sads=6VcZb-WJ1fu1NvesYYgk64J2bjIMár a kép láttán elindul az ember nyálelválasztása :-)

Lilla Tündinél búvárkodott, s hozta tőle ezt a finomságot - a rakott csirkemellet.

Ha zöldségekkel körítjük, ahogy Lilla is tette, még a fürdőruha ellen sem vétkezünk :-)











Kókuszgolyó! Abszolút a gyerekkoromat, azon belül is az iskolai farsangot idézi fel bennem ez a szó :-) Ezer éve nem készítettem...

Nyaralás után készítette Erika ezt az édességet, tegye fel a kezét, aki nem szereti!

Gyors, könnyű, elronthatatlan, köszönet érte Zsoltnak!


















Pixie mi mást választhatott volna, mint süteményt - tortái és egyéb költeményei láttán mindig leesik az állam :-)

Pinkóci receptjének pici variálása, módosítása után egy omlós, fehércsokis-mogyorós répatorta huppant ki a savarin formából.

Bögre tej mellé, és máris lehet uzsonnázni :-)


















Egy mosolygós tejespite hozta az ihletet Katucinak Gerdi konyhájából :-)

Az eddigiektől eltérően ez a változat inkább piskótás lett, mintsem clafoutis - de a változatosság gyönyörködtet, mint a mellékelt ábra is mutatja!




















Házi májkrém! Biztosak lehetünk az összetevőkben :-)

Így gondolta Zsolt, aki Inga blogjáról hozta ezt az egyszerű, mégis nagyszerű receptet!













Brownie!!! Jött, látott és megint győzött :-) Kata eddig úgy gondolta, hogy ördöngös dolog elkészíteni, de itt a bizonyíték - egyáltalán nem!

Kívül ropogós, belül krémes, ahogy a nagykönyvben - és Eminél - meg van írva!











Amikor az elkészült étel még a körömlakkal is harmonizál :-)

Panka, aki gyümölcsfüggő (és még anonim gyümölcsfüggők klubjába is jelentkezne :-D), természetesen gyümölcsös desszert után kutatott Vikvinél - íme a végeredmény! Egyszerűségében nagyszerű, s még egészséges is!

Ja, meg gyönyörű :-)







Lina posztja is mutatja, mi mindent tud a véletlen vagy Fortuna :-)
A játék második fordulójában volt Naspolya a játszótársam - és a blogjáról ugyanezt a palacsintát sütöttem meg én is :-)))

Almás-túrós minipalacsinták, kicsik és nagyon szeretni fogják, bizton állítom!






Vienetta! Emlékeztek? Őrületes sláger volt egy időben, tévéreklám, és szerintem minden mélyhűtőben volt 1-2 dobozzal elspájzolva!

Nálunk is :-) Szerettük! És tessék, itt a házi verzió ManóAnyó tálalásában, aki boldogan tallózott Marcsis konyhájában!










Ki ne szeretné a túrógombócot? Itt egy izgalmas verzió Inga tálalásában: a búzadara fele zabpehelyre cserélődött, és a kifőtt gombócok fahéjas dióbundát kaptak!

Köszönet az ihletért Erikának :-)













Óh, ezek a képek... Nézzétek őket végig, érdemes! A kosárkában lapuló fokhagymás pogácsákról meg már ne is beszéljünk :-)

Ha nincs Judit, tán nem is hallunk róla, és ahogy olvasom Adélnál, nagy hiba lett volna!
















Sós falatkák Konyhavirtuóz tálalásban :-) Hankka konyhájában tallózott, s tanúsítom: igen nehéz feladat EGY finomságot választani!

A pici harapnivalók most is nagyon jól sikerültek!












S végül itt a saját alkotásom, Katucitól választottam hosszas tépelődés után ezt az őrületes szilva sörbet-t.

Fagylaltgép nélkül is elkészíthető (itt a bizonyíték), elronthatatlan, és szenzációsan finom!

Valóban olyan, mint a szilvásgombóc, "az idegesítő tészta nélkül" :-)) Ajánlom!
















Köszönöm szépen mindenkinek a játékban való részvételt, a szuper recepteket, Trollanyunak a karmesteri pálcát - amit én ezennel szeretettel tovább is adok

HANKKA kezébe!


Figyeljétek nála az új forduló kiírását!