DV szezámos csokitortája első látásra rabul ejtett. Milyen lehet egy csokis süti a pici magvakkal meghintve?
Istenkirály :-)
Annyit változtattam rajta mindössze, hogy csökkentettem a vaj mennyiségét, helyette viszont öntöttem a tésztába jó erős kávét, és csökkentettem a sütési időt is - csodálatosan krémes maradt a belseje!
Igazi ütős, villámgyorsan elkészülő, nagyon csokis, brutálisan tömény kalóriabomba - de néha ilyen is kell :-)
Hozzávalók egy 21-22 cm-es tortához:
Szezámos-kávés csokitorta
Hozzávalók egy 21-22 cm-es tortához:
- 10+2 dkg vaj
- 0,5 dl főzött kávé
- 4 tojás
- 15 dkg cukor
- 5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg étcsokoládé (min. 60%, még jobb, ha több)
- 10 dkg liszt
- 5 dkg szezámmag
Olvasszuk össze a 10 dkg vajat a csokoládéval. Gőz fölött ráérősen, vagy mikróban 500 W-on, 2 perc alatt.
Ha picit hűlt, adjuk hozzá a cukrot, keverjük addig, míg elolvadnak a kis szemcsék. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, mindegyik után kavarjuk el nagyon alaposan.
Hígítsuk a kávéval, végül szitáljuk hozzá a lisztet, a kakaóport.
A maradék 2 dkg vajjal kenjük ki a sütőformát (jénai vagy kerámia piteforma), vastagon hintsük meg szezámmaggal, mindenhova jusson, még az oldalára is! Simítsuk bele a már nyersen is őrjítő ízű kávés-csokis tésztát, majd 160 fokosra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.
Ha a teteje már megszilárdult, de a beleszúrt tűre még tapad, akkor kész is van. Mire kihűl, tökéletes lesz!
A formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak utána borítsuk egy tálra.
Tortaszerűen cikkekre vágva tálaljuk.
Ez tényleg Istenkirály!:)))
VálaszTörlésÉs gondolom a szezámmag picit megsülve, pörkölődve gyönyörűen harmonizálva a csokival csücsül a torta tetején????:DDD
Babette, igazi felnőtt torta :-)) A szezámmag a tetején nem pirult meg túlzottan, nem volt domináns, viszont nagyon jó karaktert adott neki!
TörlésEz igen, finom lehet nagyon, átdobhatnál egy vastagabb szeletet, nagyon bírnám ebben a pocsék időben:-))))
VálaszTörlésAzt elhiszem, hogy balzsam lenne testnek-léleknek a májusi őszben :-)
TörlésNa ezt most megkóstolnám!
VálaszTörlés:-) Állati!
TörlésTuti Istenkirály!...úgy belenéznék a közepébe...kiváncsi lettem a szeletekre :)
VálaszTörlésVendégségbe vittük, azért nincs szeletes kép, de jó kis "csucsás" volt! :-)
TörlésNekem is bejönne! Bánja a fene a kalóriákat... :))))
VálaszTörlésPetra, letornázzuk! Le a bitangokat! :-))
TörlésNagggyon csábító!:)) a szezámmag is jöhet bármilyen mennyiségben, csokival meg pláne tuti lehet!
VálaszTörlésElsőre meghökkentő lehet, nem szokvány páros, de baromi ütős cucc :-))
TörlésNagyon fincsi volt , Vikkk!
VálaszTörlés:-)))
Törlés