Azt kell mondjam, inspirálóak a bolti péksütemények! Suttog a kisördög: áh, ezt otthon is meg lehetne csinálni! Ugye? :-)
Így született többek között a mákos csomó, a leveles sajtos rúd, a cukros briós, a fokhagymás-tejfölös kifli vagy a túrós táska.
Hasonló ihletet kapott Babette is, tőle nyúltam a sajtos roló remek ötletét! Itt is köszönöm, elsöprő sikert aratott :-)
Próbáljátok ki, villámgyors, és kenterbe veri a látványpékségeset!
Sajtkrémes roló
Hozzávalók:
- 50 dkg leveles tészta
- 1-2 tubus (ízesített) ömlesztett sajt
- 5 dkg feta sajt/reszelt sajt
- őrölt bors
- 1 tojás
- szezámmag
A leveles tésztát lisztezett munkalapon nyújtsuk egész vékonyra, vágjuk 10-12 egyforma darabra. A darabokat képzeletben felezzük meg, s az egyik felét vágjuk be sűrűn pl. egy pizzavágóval.
Az ömlesztett sajtot (nálam mos fokhagymás-zöldfűszeres) keverjük ki a fetával vagy a reszelt sajttal, ízesítsük borssal. A feta miatt sót nekem nem igényelt, de reszelt sajttal sózzuk, és lehet, hogy lazítani is kell pici tejföllel!
A sajtkrémet halmozzuk a tésztalapok azon részére, ami nincs bevágva, majd hajtsuk rá a berácsozott felét. Villával nyomkodjuk össze a széleket, így nem fog kinyílni.
Fektessük a rolókat sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük le felvert tojással, tetejét hintsük meg szezámmaggal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt süssük aranyszínűre.
Picit hagyjuk hűlni, mert a tűzforró sajtkrém akár égési sérüléseket is okozhat, de utána kezdődhet a falatozás!
Ezt nagyon szerettem régen, tuti kipróbálom!! De jó ötlet!!!
VálaszTörlésMi is, nagyon! Ugorjál neki, szeretni fogjátok :-)
TörlésHankka medvehagymás sörkiflije mellé megsütöm ezt is a BL döntőre! Hiszen ha a 90 perces játékidő után hosszabbítás lesz, illetve 11-esek fognak döntei itt is, mint az elődöntőben, akkor kell az elemózsia...:)
VálaszTörlésApropó! Mikor nyitod első látványpékségedet? Első törzsvásárlódat kipipálhatod! Ilyen repertoárral tuti sikered lenne:)
De aranyos vagy Tündi :-)))
TörlésA BL döntő kitűnő apropó, hogy kipróbálj ilyeneket,támogatom :-DD
A kedvencem :)))
VálaszTörlésPróbaaaaaaa ;-)))
TörlésMorzsika falván lesz ám pékség is! Keresünk ügyes kezű, csokiimádó pékjányt! Ez meg itten fent brutál jól néz ki!
VálaszTörlésMesterem, véletlenül ráérek :-DDD Tessék tesztelni, kíváncsi vagyok, a fiatalság mit szólna hozzá! :-)
TörlésEhhez a pékjányhoz mi is sűrűn járnánk!!!! :D Később talán gurulnánk :O
VálaszTörlésVicuska, köszi :-DD Gurulás? Hát, beiktattam egy kis tornát ma is ;-)
TörlésViki! örülök, hogy ízlett, és bevált! Nálunk is állandó vendég:)))
VálaszTörlésA leveles sajtos rudad nagyon megfogott:OOO...még jó, hogy nőci gasztroblogger vagy, így nem lehet félreérteni:D
Babette, köszi-köszi! Jaj, mennyi elismerő sóhajt kaptam érte!!
TörlésEgyébként meg csúnya, aki csúnyára gondol :-DDD
Csodás, és mennyire megenném most ezeket. Kipróbálandó mindenképpen, különösen, mert itt nem is kapható ilyen:)
VálaszTörlésJuj, akkor az újdonság varázsa lesz!! :-)
TörlésNagyon guszta, és finomságos!!! Én is viszem a receptet, ki nem hagynám. Egyszerű és nagyszerű, apa imádja az ilyen finomságokat.:)
VálaszTörlésGizike, náluk is nagy sikert aratott! És így van: pikk-pakk megvan!
TörlésDe jól néz ki, nagyon megkívántam!! :)
VálaszTörlésTessék szépen kipróbálni :-))
Törlés