Azt hiszem, ez aztán tényleg a klasszikusok klasszikusa ilyenkor - s valljuk be, szeretjük az ilyen klasszikusokat!
Ahány ház, annyi szokás, nálunk így szokott készülni :-)
Sonkás tészta
Hozzávalók:
- 25 dkg száraztészta
- 25 dkg darált sonka
- 3-4 főtt tojás
- 2 tojás
- 5 dl tejföl
- 1-2 tk. ecetes torma
- bors
- 1 ek. vaj
- 2 ek. zsemlemorzsa
A tésztát előírás szerint kifőzzük, majd leszűrjük.
A darált sonkát összekeverjük 2 tojás sárgájával, 2 dl tejföllel, sok-sok borssal, majd a tojásfehérjék keményre vert habjával.
Egy jénait vagy kisebb tepsit kikenünk vajjal, meghintjük zsemlemorzsával. A sonkás-tojásos tészta felét belesimítjuk, majd kirakosgatjuk a felkarikázott főtt tojásokkal, majd beborítjuk a maradék tésztával.
A 3 dl tejfölt kikeverjük ízlés szerinti mennyiségű tormával, pici sóval, bevonjuk vele a tésztarakotttas tetejét, meghinthetjük még kevés zsemlemorzsával, majd 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Kockákra vágva, további tejföl és/vagy torma kíséretében tálaljuk.
Szia Viki!
VálaszTörlésEz a tormás ízvilág nagyon tetszik, ki fogom próbálni! :)
Nagyon guszta! Már sokat hallottam erről a sonkás tésztáról, de még eddig nem próbáltam ki. Nagyon finom lehet különösen hogy még megspékelted tormával is.
VálaszTörlésMost pont nagyon-nagyon éhes vagyok, és pont ilyenkor kell feléd járnom és meglátni ezt a finomságot! Hú, de "felfalnám"! :D
Törlés