Ha káposztás tészta van műsoron, általában mindig több párolt káposzta készül, mint amennyit a főtt tészta el szokott bírni.
Ilyenkor kerülnek elő a kis káposztás partifalatok, mint pl. a káposztás kiflik, káposztás pogácsa, és a káposztás csiga.
Ez is egy igen jól sikerült bulikaja volt, a párolt káposztát lágy besamellel kevertem össze, s töltöttem a leveles tésztába. Egész más volt, mintha csak a sima káposztát kanalaztam volna bele!
Ajánlom :-) Meg hideg sört mellé!
Káposztás hasé
Hozzávalók:
- 50 dkg leveles tészta
- kb. 20 dkg-nyi kész párolt káposzta
- 2 ek. olaj/vaj
- 1 ek. liszt
- 1-2 dl tej
- 1 tojás
- só, bors
- tetejére szezámmag, köménymag
Az olajon/vajon rózsaszínűre pirítjuk a lisztet, apránként felöntjük a tejjel, ovális habverővel folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
Ha langyosra hűlt, belekeverjük a párolt káposztát és a tojás sárgáját, sóval, borssal ízesítjük.
A tésztát 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk lisztezett munkalapon, négyzetekre vágjuk. Minden négyzetbe halmozunk a krémes káposztatöltelékből, félbehajtjuk, majd villával összenyomkodjuk a széleit. Szép is, és nem is fog szétnyílni.
Sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket, tetejüket lekenjük a tojás fehérjével, meghintjük szezámmaggal, köménymaggal, és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranyszínűre, ropogósra sütjük.
Langyosan isteni finom!
Ihlet: Nők Lapja Konyha
Még sajnos nem volt időm reggelizni (tudom, be kellene tartani, most így sikerült), épp ezért én ebből most úgy befalatoznék...!! :)
VálaszTörlésIgen, akár reggelire is! :-))
TörlésHmmm...imádom!
VálaszTörlésPróba? :-)
TörlésNahát, de jó ötlet, én le szoktam fagyasztani a dinsztelt káposzta felét, ha már szórakozom vele, többet készítek. Ez egy jó kis harapnivaló, ha hirtelen vendég jön sörrel a kezében :D (leveles tészta mindig van extrém esetekre a mélyhűtőben!)
VálaszTörlésFőleg, ha sör is van a kezében :-DDD Fagyóból elő a káposztát és a tésztát, a hirtelen jött vendégek el fognak alélni :-)
TörlésEz a sósság csúszott múltkor olyan jól???
VálaszTörlésŐ volt az, igen!
TörlésEz egy igazi sörkorcsolyának tűnik! A sört nem szeretem de szerintem anélkül is lecsúszna 1-2 db.
VálaszTörlés