Évekkel ezelőtt sűrűn készítettem (akkor sütőzacskóban), most újra elővettem ezt a remek receptet.
Jénaiban sült, ropogós héjú, foszlós bélű, fokhagymától és rozmaringtól illatozó kenyér - egyszerűen ellenállhatatlan...
Fokhagymás-rozmaringos kenyér
Hozzávalók:
- 3 dl víz
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 5 dkg ömlesztett sajt
- 50-55 dkg liszt
- 2 tk. cukor
- 2 mk. só
- csipetnyi őrölt rozmaring
- 2,5 dkg élesztő
A hozzávalókat felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett munkalapon veknivé formáljuk, majd egy sütőpapírral bélelt jénai edénybe helyezzük. Lefedve a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, tetejét pengével vagy éles késsel bevágjuk, megspricceljük vízzel, és lefedve 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig, majd a fedőt eltávolítva még 5-10 percig sütjük.
Rácsra emeljük, még forrón megspricceljük vízzel, és hűlni hagyjuk.
Forrás: Mindmegette
Hú de guszta! Mentem a receptet. :)
VálaszTörlésNagyon szép, biztosan illatos is.
VálaszTörlésGyönyörű lett, az illatát meg érzem is:) Az én kenyérkéim még csak most kelnek, remélem finomak lesznek azok is:)
VálaszTörléshűű, fokhagymás kenyér, nagyon jól hangzik! reggelire most jól jönneegy szelet langyosan:)) nyami :)
VálaszTörlésHa ezt tudom, akkor nem a boltban veszek, hanem hozzád megyek egy karéjért! Karulino
VálaszTörlésMár dolgozik rajta a kenyérsütő gépem :) Remélem fincsi lesz, bár ha belegondolok, a tegnap készült házi-nutellához nem kifejezetten fog passzolni :O
VálaszTörlésKriszta
Nagyon guszta! Érzem az illatát!!
VálaszTörlésNagyon szép lett! Tetszik az ízesítés, el tudom képzelni micsoda illatok szálltak a konyhádban. :)))
VálaszTörlésNagyon szép lett a kenyered! Ehhez már valóban semmi köret nem szükséges, elképzelem mennyire finom lehet.:))
VálaszTörlésNagyon szép lett a kenyered.
VálaszTörlésHúúúú, de guszta!:)
VálaszTörlésAzta, hát ez gyönyörű!!!!!
VálaszTörlésAzta, de gyönyörű!!!!!
VálaszTörlésHogy milyen szép ez a kenyér! nyami nyami! :) Mindjárt lecsippentek a finom ropogós héjából pár falatot ;)
VálaszTörlésGyönyörű micsoda szép formás
VálaszTörlésCsodálatos ez a kenyér, erre az alkalomra.
VálaszTörlésHúúúú, de gyönyörű. Én is mindjárt lecsippentenék belőle, mondjuk a végét. Mentettem. Köszi:))
VálaszTörlés