Üde, könnyed torta, ízében emlékeztet a túrórudi tortára - meggy és csoki extrákkal :-)
Összeállítása voltaképpen pofonegyszerű, a csokis szívek a tetején sem viszik el a pepecs irányba.
Bátran nyűgözzük le vele a családot vagy a vendégeinket!
Csokis-meggyes túrótorta
Hozzávalók 18 cm-es tortához:
A piskótához:
- 3 tojás
- 3 ek. cukor
- 3 ek. liszt
A töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tk. vaníliakivonat
- 6 dkg vaj
- 5-8 dkg porcukor (ízlés szerint)
- 1 üveg magozott meggybefőtt
Tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 ek. olaj
Egyszerű piskótát készítünk - amit én fordítva szoktam. Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből robotgéppel habot kezdünk verni, majd kb. félidőben hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. Ekkor adjuk hozzá egyesével a tojássárgájákat, végül a lisztet.
Sütőpapírral kibélelünk egy kapcsos tortakarikát, belesimítjuk a masszát, és 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). Rácsra téve hűlni hagyjuk.
Elkészítjük a krémet: a túrót habosra keverjük a cukorral, vaníliával, puha vajjal és a reszelt citromhéjjal.
A meggybefőttet lecsepegtetjük.
A csokoládét megolvasztjuk.
A kihűlt piskótakarikát kettévágjuk úgy, hogy a felső karika egészen vékony legyen. Szíveket szaggatunk belőle, melyeket ecset segítségével átkenünk olvasztott csokoládéval.
Az alsó tortalapot megkenjük a túrókrém felével. A meggybefőtt kb. kétharmadát beleforgatjuk az olvasztott csokoládéba, megrakjuk vele a krémet, majd befedjük a maradék édes túróval.
A torta tetejét kirakosgatjuk a csokis szívekkel, a közökbe potyogtatjuk a maradék meggybefőttet, és 1-2 órára hűtőbe rakjuk.
Ihlet: Nők Lapja Konyha 2010. december-2011. január
Nagyon szuperül néz ki, bejön ez az ízkombó!!!
VálaszTörlésSzámomra ez a tökéletes párosítás! Csoki+eper+túró! Viszem is a receptet :)
VálaszTörlés2 szeletet kérnék elvitelre:D
VálaszTörlésNagyon tetszik. Imádom a csoki és a meggyet együtt!
Nekem is jöhet egy szelet:)
VálaszTörlésNagyon mutatós és isteni finom lehet
VálaszTörlésViki,fantasztikus ízek,jöhet is:-)Nagyon guszta lett!
VálaszTörlésNagyon-nagyon szép!Kérek egy szeletet!:-)
VálaszTörlésA túrótorta jöhet bármilyen formában. És még a szemet is gyönyörködteti!
VálaszTörlésTúró és csoki meg meggy, jöhet!
VálaszTörlésNagyon guszta és szép lett!
VálaszTörlésNagyon jól néz ki!
VálaszTörlésSzuper!!!! Csokis, meggyes, túrós, én imádnám!!!:)) Most rögtön be is tudnám termelni.
VálaszTörlésNagyon szép, imádom a meggybefőttet is, úgy ,hogy jöhetne.
VálaszTörlésTudtam, tudtam, hogy csoki nélkül nem indulhat a nap ! Idehát egy óriási szeletet, mert toporzékolni fogok ha nem kapom meg :))))
VálaszTörlésEl vagyok veszve!!! Ilyet muszáj lesz csinálnom, fantasztikus ízkombináció, meggy-túró-csoki, hát mi kell még?
VálaszTörlésKöszönöm a kedves szavaitokat :-)
VálaszTörlésErősen kapacitálok mindenkit, hogy dobja össze ezt a finomságot, hangos ováció lesz a jutalom, illetve néma csöndben villacsörgés :-))
Na ma megint ide kellett jönnöm, megnézni a tortát! Annyira guszta... nem tudok betelni vele :)
VálaszTörlésAmi, nincs más hátra, ezt muszáj lesz elkészítened - mert kóstoló már hírmondóban sincs :-) Csak a szép emléke :-DD
VálaszTörlésFélve nézek rá, imádom a hozzávalóit.
VálaszTörlésTuti rászokok. :/
Nekem is nagyon tetszik!!!!
VálaszTörlésIsmét egy szuper recept! Szerettük, ugye? :-)
VálaszTörlésIsteni volt málnával is - élt kb. 2 percet :-))))
TörlésMindenki hurrázik,de van aki megcsinálta??? Mert nekem ez nem sikerült. Egy zsíros,édes massza lett belőle.Pedig kívül szép piros volt mikor kivettem. Nem tudom mit rontottam el?Linda
VálaszTörlésÉn megcsináltam - itt a kép róla :-) Mitől lett zsíros? 6 dkg vajat tartalmaz mindösszesen a túrókrém.
TörlésSütni pedig csak a piskótát kell! Ugye nem sütötted meg a túrókrémmel együtt a tortát???