"Süssél valami egyszerű csokis süteményt" - kérte Zuram karácsonykor. Lehet-e ilyen kérésnek ellenállni? :-)
Így esett meg az a szentségtörés, hogy se beigli, se zserbó, se aprósütemények, semmi a világon, ami hagyományos kelléke a karácsonynak, ellenben volt egy pofonegyszerű, nagyon csokis és nagyon narancsos sütink.
Jelzem, kétszemélyes háztartásunkban doszt elég is volt.
Narancsos-csokis pite
Hozzávalók:
A tésztához:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- csipet só
- 1 tojás sárgája
- fél narancs reszelt héja
- 3-5 ek. jéghideg víz
A csokikrémhez:
- 20 dkg étcsokoládé
- 2 dl tejszín
- 1 tojás
- fél narancs reszelt héja
- 2 ek. kandírozott narancshéj
A tészta hozzávalóit villámsebesen összegyúrjuk. Én úgy szoktam, hogy a hideg vajat késes betétű robotgépbe kockázom, rászórok 2 evőkanálnyi lisztet, pár pillanat alatt morzsásra pörgetem. Utána tényleg két perc összegyúrni a tésztát.
30 percre hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a csokikrémet. A tejszínt felforraljuk. Beletördeljük a csokoládét, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, és a felaprózott kandírozott narancshéjat. Langyosra hűtjük, majd ovális habverővel beledolgozzuk a tojást is.
Egy piteformát kikenünk, kibéleljük a tésztával úgy, hogy pereme is legyen. Villával megszúrkáljuk, majd 180 fokra melegített sütőben 10 percig elősütjük.
Az elősütött tésztakéregbe öntjük a narancsos csokoládékrémet, és további 15 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk langyosra hűlni és csak utána szeleteljük.
A maradékot tároljuk hűtőben, de fogyasztás előtt fél órával érdemes kivenni, hogy lágyuljon a krém, és intenzíven érződjön minden íz!
nyami! :) narancs+csoki, imáááááááádom!
VálaszTörlésJaaaajjjj, végem van, ez isteni finom!!!!!! Megfogadtam, hogy idén már nem sütök, hát tessék, lehet ennek a tortának ellenállni!!!! NEEEEEEM!!!!
VálaszTörlésMost éppen erre van szükségem, mert olyan fejfájásom van alig látok, hátha ettől elmúlik.:))))
Ami, nekem is rettenetes gyengém :-)
VálaszTörlésGizike, tényleg isteni :-) Főleg frissen-langyosan!
Szerintem terápiás hatású is, remélem elmúlik a fejgörcsöd!
Jajj de jó! Csupa-csupa csoki, nyamm!
VálaszTörlésViki,ez isteni finom lehet,nagyon guszta,és tényleg ez a narancsos csoki egyveleg,nyammmi:-),Ja elkészítettem a mogyoró krém likőrödet,nagyon finom,már alig van belőle,pedig szilveszterre készítettem:-)
VálaszTörlésViki: maradt véletlenül? ha igen, kérnék egy vékonyka szeletet. Oldalborda nem szeresse a csupacsokisat, jányok meg nem igazán bírják.
VálaszTörlésÉn is kéreeeek széééépeeen! Imádom a csokit és a narancsot! :-DDD
VálaszTörlésPörgettem a gasztro.blog.hu-n a recepteket és megakadt a szemem a fényképen, nem láttam ki készítette, de egyből Chef Viki jutott eszembe. Ez annyira csokis és narancsos és finom, hogy csak Te készíthetted :))
VálaszTörlésNagyon jól néz ki, finom lehetett. Néha nem árt újítani egy kicsit:-))))
VálaszTörlésEz nagyon finom lehetett!
VálaszTörlésEri, csoki és narancs, mint Nálad :-)
VálaszTörlésDitta, ütős páros :-) Jaj az a likőr! Keverhetsz másikat szilveszterre szerintem ;-))
4Gyerek, jáj de sanyarú a sorsod!!! Megy a szelet!
Mézi :-) Akkor ez nagyon bejövős lenne :-)
ManóAnyó :-) Védjegyemmé vált a csoki és a csokis süti :-) Gyorsan tegyél egy lottót!
Anikó, így van :-) A változatosság gyönyörködtet! Zserbót meg ettünk vendégségben :-)
Mónika, nagyon! De tényleg :-)
Ahh, ez aztán nagyon-nagyon!:)
VálaszTörlésKedves Chef Viki! Nagyon tetszenek a receptjeid, szépek a sütik. Viszont lehetne olyat kérni, hogy a süteményeket ne csak felülről, hanem oldalról is lefotózd? Oldalról jobban látszik, hogy van összeállítva :) További sikeres blogolást és pompás recepteket kívánok: Nagy Kata
VálaszTörlésKöszönöm Kata :-)
TörlésÉs persze, természetesen :-) Köszönöm az észrevételt!