Csokoládés morzsasüti deluxe

"Kanalas orvosság" a téli szürkeség ellen. Ha nem süt a Nap, ettől tuti felderül az arcunk. Kitűnő kényeztetés, ha kezdjük felélni az energiatartalékokat a mindennapok rohanásában.

Szinte a semmiből valami, de ez a valami... Talán egyszer sütöttem ennek előtte morzsasütit, valahogy akkor nem kattantam rá. 

Aztán jött ez a verzió: alul puha almakockák, felette csokoládés, kandírozott narancshéjas, ropogós morzsalékos kéreg. Ellenállhatatlanul finom. A munka vele meg szinte említésre sem méltó.

Ki ne hagyjátok :-)

Csokoládés morzsasüti deluxe

Hozzávalók 2 személyre:

• 1 alma
• 1 ek. vaj + a tálkák kikenéséhez

A morzsához:

• 5 dkg vaj
• 3 dkg cukor
• 3 dkg liszt
• 1 dkg cukrozatlan kakaópor
• 1 ek. kandírozott narancshéj
• 3-4 kocka étcsokoládé (nálam Tibi ét)

Az almát meghámozzuk, falatnyi kockákra vágjuk és evőkanálnyi vajon picit megfuttatjuk, épp csak a nyersességét veszítse el.

A hideg vajat, a cukrot, lisztet, kakaóport késes betétű robotgépbe szórjuk, pár pillanat alatt morzsásra pörgetjük. Késes betétű hiányában hideg ujjakkal villámgyorsan összemorzsoljuk, de ne álljon össze!

A narancshéjat finomabbra, a csokikockákat éles késsel durvább darabokra vágjuk. Hozzákeverjük a lisztes-cukros morzsához.

2 üvegtálat/szufléformát kikenünk vajjal, belehalmozzuk az előpárolt almakockákat. Ráhalmozzuk a csokis-narancsos morzsát, és előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütjük. A tetejének ropogósra kell sülnie.

A formában hagyjuk hűlni 10 percig (tűzforró a belseje), utána elégedetten elkanalazzuk. 

Lágy alma és ropogós csokis kéreg egy falatban... Egyből kisüt a nap!

Ihlet: Larousse - Csupa csoki