Régóta vágytam már ilyen kis méretű tortaformákra. Sok receptem van, amelyekben ilyen egyszemélyes kis sütikről írnak - s melyeket én rendszerint átkomponáltam egy egész, nagy méretű pitére/tortára.
Ennek ezennel vége :-)
Ezek a helyes kis torták amilyen arcátlanul egyszerűek, olyan finomak. Villámgyorsan összedobható, s némi hűtés után akkorát villanthatunk vele... Kicsi és nagy imádni fogja, az fix!
Mogyorós csokis tortácskák
Hozzávalók:
A tésztához:
- 13 dkg liszt
- 7,5 dkg vaj
- 1 tojás
- 4 dkg porcukor
- csipet só
A töltelékhez:
- 20 dkg egész mogyorós tejcsokoládé
- 1 dl tejszín
- 1 ek. darált mogyoró
- 2 dkg vaj
A hideg vajat összemorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, csipet sót és a tojást, szaporán összegyúrjuk. 30 percre hűtőbe tesszük.
A tortaformákat kikenegetjük vajjal. A kihűlt tésztát négy részre vágjuk, és beletapicskoljuk a formákba. Villával megszurkáljuk, s 180 fokos sütőben 10 percig elősütjük.
Míg a tészta sül, összeállítjuk a krémet. A csokoládét összetördeljük, gőzfürdő felett megolvasztjuk. A tejszínt megmelegítjük, hozzáadjuk a mogyorós csokit, simára dolgozzuk. Belekeverjük a darált mogyorót és legvégül a vajat.
Az elősütött tésztakelyhekbe kanalazzuk a csokikrémet. 15 percre visszadugjuk a kikapcsolt, de még forró sütőbe. 15 perc után kivesszük, langyosra hűtjük, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük szilárdulni.
A maradék csokikrémet (nekem maradt ki!) tálkákba kanalazzuk, hűtőbe tesszük, s pohárkrémként vagy kekszekre kenegetve vidáman felhasználjuk :-)
Ihlet: Larousse - 100% élvezet, 100% csoki
Csúúúcs!!
VálaszTörlésJuj nagyon fincsi, nagyon kívánatos
VálaszTörlésÉn is imádom ezeket a formákat, de konkrét receptem még nincs hozzá. Én pont fordítva csináltam. A nagy receptet igazítottam a kis formához :-)
VálaszTörlésSzóval, mikor jönnek a sós ételek?:P
VálaszTörlésFantasztikusan jól hangzik, és baromi egyszerű. Ezek a kedvenceim, csak jelzem!:D
A héten közzé tettem egy felhívást, nem tudom olvastad- e. A lényeg, hogy süssünk- főzzünk újra könyvből, vegyük elő a polcon porosodó szebbnél szebb kiadványokat, másrészt meg jól jönnek az ajándékötletek karácsonyra. Ha van kedved, csatlakozz:
http://poppykonyha.blogspot.com/2010/11/sussunk-fozzunk-konyvbol.html
Juuuuj, de szépséges, imádom az ilyen sütit! Én is nagyon vágyom régóta, ilyen formákra is!!
VálaszTörlésnEKEM JÖHET MÉGTÖBB ILYEN RECEPT :)!
VálaszTörlésHú, ezek gyönyörűek!
VálaszTörlésA nagymamámtól örököltem egy csomó ilyen kis tortácskaformát, még a papa hozta a nagy Szovjetunióból, csak az velük a bajom, hogy valami alumínium-szerű anyagból vannak... nem merek bennük sütni.
Csoki, csoki, csoki...jöhet bármikor! Istenien néznek ki! :-))
VálaszTörlésNagyon finom!!!
VálaszTörlésCsoki, mogyoró, csoki...hjaj :)
VálaszTörlésImádnivaló!!!! Jaaaaaajjj nekem, végem!! Megyek és veszek formákat, mert eddig mindig halogattam azzal, hogy mit is kezdjek velük. Na már tudom!!:)))))
VálaszTörlésEz valami brutál jó! :)) Nálam necces lenne, hogy a csokikrémből maradna-e menetközben, kóstolgatás közben a tésztába is... :))
VálaszTörlésEzekhez a vajas tésztákhoz én nem szoktam kivajazni a formákat, simán kijön belőle! :)
Ezek a formák nekem is rajt vannak jó ideje a kívánságlistámon! Nagyon édi tortácskák!:-))
VálaszTörlésKépzeld, azt hittem a Móninál a Te "házias csirkéd" van fenn. Helyette viszont jót röhögtem!:-))