VKF!XXXVII/3. - Szarvasgombás tojás

Alíznak levélben már "beharangoztam", hogy lesz még egy gombás receptem - s biztatott is, küldjem bátran :-)


Nem is recept ez, hanem egy próba, egy kísérlet.


Még amikor a szegfűgombákat vettem, a bácsival addig-addig diskuráltunk, hogy rábeszélt, vigyek egy szarvasgombát. Mindössze kisebb diónyi, próbáljam ki. Finom lesz, ízleni fog! S felsorolt egy rakás felhasználási módot.

Egyszer élünk, megvettem. Úgy voltam vele, kóstolónak jó lesz, ha nem jön be az íze, (köveket hajigálni nem ér!!!) legalább nem dobtam ki egy vagyont érte az ablakon (tényleg nem).




A zsákmánnyal felszerelkezve Zsuzsa gombás blogján tallóztam, mitévő legyek vele. S ott olvastam a kísérletről: zárjuk össze a gombát egy befőttesüvegben néhány nyers tojással 2 napig, s a tojás magába szívja annak illatát, aromáját.

Jelentem: működik! Minden úgy történt, ahogy a nagykönyvben le van írva - és finom! Hah, minő meglepetés...

A tojással utána tetszés szerint játszhatunk: lágytojás, keménytojás, tükörtojás, vagy akár ételbe is keverhető, stb.


Magát a gombát a befőttesüveg után a fagyra tettem, és várakozó állásponton tartom egy különleges, ünnepi alkalomra :-) Remélem, kivárja szépen a sorát!