Aztán elolvastam a receptet, és nem csak a neve volt meggyőző! Sok-sok paradicsommal, még több fokhagymával párolt csirke, olajbogyó, gomba... Soroljam még?
Maga a nyár!
Bolgár sült csirke
Hozzávalók:
- 4 egész csirkecomb
- 40 dkg gomba(konzerv)
- 4-6 db nagyobb paradicsom
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
- 2 nagy fej vöröshagyma
- sok-sok gerezd fokhagyma
- 10-15 dkg olajbogyó
- só, bors
- kakukkfű, rozmaring
Először elkészítjük a paradicsomos szószt, amiben a csirke omlósra fog puhulni.
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Pici olajon megpároljuk. Rákanalazzuk a sűrített paradicsomot, 1-2 percig kevergetve megpirítjuk, hogy elveszítse nyers ízét.
Rádobjuk a szeletelt gombát, a cikkekre vágott paradicsomot, olajbogyót, sóval, borssal ízesítjük, és hagyjuk összefőni néhány perc alatt.
A combokat megtisztítjuk, tepsibe fektetjük. Ráöntjük az illatos ragut, tetejére dobálunk néhány ág kakukkfüvet és rozmaringot, majd fóliával szorosan lefedjük a tepsit, és 180 fokon kb. 45-50 perc alatt puhára, illatosra pároljuk.
A fóliát levéve további 15 percig sütjük, sűrítjük a szaftját.
Párolt rizzsel, pohár üde fehérborral tálaljuk.
Fenséges lehet, igazán guszta
VálaszTörlésNYami! Jöhet ebédre :)
VálaszTörlésÉn is bevállalnám ebédre
VálaszTörlésBogyó nélkül elkészítem, mert tetszik!
VálaszTörlésBogyó az ugye az oliva nálad? Nálunk is közellenség. Vilűág végén túlra kergethetnek vele.
VálaszTörlésDe nélküle.....csorog a nyálam. Ha netán maradt, a hűvös idő ellenére nyitom ablakom.
Bianka, igen jó tempóban fogyott :-)
VálaszTörlésAmi, melegítem :-DDD
Cs.T - köszi!
Dia, bogyó nélkül is tuti!
4 gyerek, bocsi igen! Olíva! Zuram is kipiszkálta a saját adagjából :-))
Helyette: zöldborsó!
Áhá, már látom is, mire céloztál tegnap.:) Ez brutál paradicsomos lehet, szóval ide vele mind! Lehet, hogy a hétvégén inkább a te féle verziót készítem el, vagy összeházasítom a két receptet. Nagyon tetszik.
VálaszTörlésNálunk is gond lenne a bogyó a páromnál, én bezzeg behabzsolnám az egészet;))
VálaszTörlésPoppy, ugye? Legalábbis színeiben! Full paradicsom :-) Házasítsd! Kíváncsi vagyok, mit alkotsz belőle!!!
VálaszTörlésÍ.Sz - én bevállaltam Zuram részét is, minden zokszó nélkül :-DD
Az olajbogyót passzolom, de a többi jöhet, úgy ahogy van! Gusztaaaa!
VálaszTörlésÉn kérek szépen egy nagy tányérral, de olajbigyóka nélkül. :)
VálaszTörlésSzuper a zöldborsós ötlet, kipróbálom, istenien néz ki!:-))
VálaszTörlésViki drága, kosztost fogadtok?! :D
VálaszTörlésSzia Viki,
VálaszTörlésKöszi a receptet, biztosan nem most főztem utoljára. Legközelebb teszek gombát is bele, mert az kimaradt.
Trixi
Csibe, Rainy, mi ez a válogatás itt kérem? :-)) Na jó :-)
VálaszTörlésAndi, köszi! Oké!
Garffyka, hát persze :-) Gyertek :-)
Trixi, szia! Örülök!!! A gomba sem fogja elrontani ;-)