A lustaság fél egészség jegyében született ez a rakott krumpli verzió. Épp csak a darált húst forgattam át némi hagymás zsiradékon fehéredésig, egyébiránt mindent nyersen tömtem a tepsibe, és saját gőzében pároltam készre.
Kolbász helyett fűszeres darált hús, főtt tojás helyett almaszeletek. A szokatlan kombináció ellen végül senki sem tiltakozott :-)
Kolbász helyett fűszeres darált hús, főtt tojás helyett almaszeletek. A szokatlan kombináció ellen végül senki sem tiltakozott :-)
Almás-darált húsos rakott krumpli
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 50 dkg darált hús
- só, bors
- tetszés szerinti fűszerek a húshoz
- 2-3 piros alma
- pici őrölt fahéj
- 1 nagy doboz tejföl
A hagymákat megtisztítjuk, finomra vágjuk, pici olajon megpároljuk. Rádobjuk a darált húst, fehéredésig kevergetjük, megfűszerezzük.
A krumplit és az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
A tepsi aljára kirakunk egy sor krumplikarikát, megsózzuk. Beborítjuk almaszeletekkel, meghintjük pici őrölt fahéjjal - pikánssá teszi, szuper hozzá! Rásimítjuk a fűszeres darált húst, a keletkezett levét is ráöntjük, majd befedjük a második részlet nyers krumplikarikával. Sózzuk, majd vastagon megkenjük a tetejét tejföllel.
Alufóliával befedjük, és sütőben kb. 60-70 perc alatt készre pároljuk, majd a fóliát levéve róla picit rápirítunk a tetejére.
A krumplit és az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
A tepsi aljára kirakunk egy sor krumplikarikát, megsózzuk. Beborítjuk almaszeletekkel, meghintjük pici őrölt fahéjjal - pikánssá teszi, szuper hozzá! Rásimítjuk a fűszeres darált húst, a keletkezett levét is ráöntjük, majd befedjük a második részlet nyers krumplikarikával. Sózzuk, majd vastagon megkenjük a tetejét tejföllel.
Alufóliával befedjük, és sütőben kb. 60-70 perc alatt készre pároljuk, majd a fóliát levéve róla picit rápirítunk a tetejére.
Na neeeeeeeem!
VálaszTörlésMegint gyumolcs?
Ilyet még nem ettem, de nem lehet rossz :)
VálaszTörlésJajj, összefutott a nyál a számban! Tálat nyalogatni mehetek? :D
VálaszTörlésHúúúú, de guszta!!! Én is kérek!!! Megint remek ötleted volt, eszméletlen miket tudsz összekombinálni, isteni finom lehetett!!:)
VálaszTörlésNálunk a gyermekem tiltakozik, ha a húst gyümölccsel készítem, aztán nagy motyogások árán megeszi és ízlik neki. :)
VálaszTörlésÉn viszont szeretem az almát hússal, sztem ez is bejönne.
Néálunk hétfőn volt ilyen rakott krumpli. Csak alma nélkül :)
VálaszTörlésOlyan moussaka feelingje lehet, ugye? biztosan finom volt!
VálaszTörlés