Áginál és Bodzánál is felbukkant a sonkás-tormás kalács, s igencsak piszkálta a fantáziámat.
Miután nálunk jobban fogynak az "apróságok" az egész kaláccsal szemben, helyes kis csigákat formáztam a tésztából.
Isteni! Foszlós kalácstészta, diszkréten a torma ízével, kiegészítve a sonka sós-füstös zamatával. Ideális italkorcsolya baráti beszélgetésekhez :-)
Sonkás-tormás csigák
Hozzávalók:
Miután nálunk jobban fogynak az "apróságok" az egész kaláccsal szemben, helyes kis csigákat formáztam a tésztából.
Isteni! Foszlós kalácstészta, diszkréten a torma ízével, kiegészítve a sonka sós-füstös zamatával. Ideális italkorcsolya baráti beszélgetésekhez :-)
Sonkás-tormás csigák
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 1 tojás sárgája
- 3 dl tej
- 50 dkg liszt
- 2 tk. cukor
- 2 mk. só
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2-3 ek. (tejszínes) torma
- 15-20 dkg füstölt sonka
A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk, kelesztjük.
A sonkát apró kockákra vágjuk, vagy késes betétűvel ledaráljuk.
Ha megkelt a tészta, lisztezett munkalapon hosszú, keskeny téglalappá nyújtjuk. Olyan 20x40-50 cm nagyságúra. Megkenjük a tormával, meghintjük a sonkával.
Hosszában kettévágjuk, és a két tésztacsíkot külön-külön beigliszerűen feltekerjük, majd éles késsel 1 cm vastagságú csigákra vágjuk.
Sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket, 15-20 percig kelni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, aljában egy kis lábaska vízzel.
A csigák tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével, ha kedvünk tartja, meghintjük sajttal, szezámmal, és 20-25 perc alatt készre sütjük.
Igazi húsvéti csoda :)
VálaszTörlésszeretem minden egyes összetevőjét-csakis finom lehet!!! :)
VálaszTörlésEzt most nagyon elkóstolgatnám:))))
VálaszTörlésNagyon guszták ezek a csigák, jó lenne ha pár darab elmászna ide hozzám!!:))
VálaszTörlésSzeretnélek meghívni egy játékra ha van kedved hozzá!!!
Én is szeretnék kérni! Olyan guszták!
VálaszTörlésBia, kis főtt tojást mellé meg újhagymát, aha! :-)
VálaszTörlésAndi, együtt is finom volt! :-)
ÍSZ, vegyél kérlek!
Köszi Gizike! Megyek, nézlek rögtön :-)
Csibe, tessék parancsolni! Köszi :-)
Ottis, köszönöm!
Hú,de guszta!:-))Nevezhetted volna a múltkor,mert messziről azt hittem,eperdzsemes édes csiga!Nem is tudom,melyik ízlene jobban:-))
VálaszTörlésNa jó,azt hiszem,most a sonkás győzött!
Andi, micsoda szemed van!
VálaszTörlésBogár a fülben: jöhet az eperdzsemes csiga!!! :-)))