Torkos csütörtök itthon: csokoládészufléval

A. barátnőm egész egyszerűen kijelentette, hogy nem vagyok normális :-DD Este 7-kor csokoládészuflét enni, hát elment az eszem!

Szerencsére megbocsátott, amikor rávilágítottam, hogy torkos csütörtök van (volt), mi meg itthon ülünk, s kifejezetten erre az alkalomra született! Huh!

Tavaly sem voltunk sehol... 2 éve tettünk egy próbát: vagy fullház volt, vagy 1 órás turnusok, mint a SZOT üdülőkben anno. Köszöntük szépen, egyikből sem kértünk, idén is maradtunk a seggünkön itthon. Tavaly ilyenkor egy ütős brownie-val lazítottunk...

Idén csokoládészuflé, maradjak önmagam :-DD Napok óta ábrándoztam róla, ahogy hömpölyög majd a csoki illatosan, s több receptet is megnéztem az ügyben. DolceVita szufléjára szavaztam végül. Egyszerű, mint a faék, és valami eszement finom... Pont olyan, amilyenről ábrándoztam! Olyan torkoskodni való :-))

Képekért sorry, rommá vakuztam lámpafénynél :-(

Csokoládészuflé


Hozzávalók 2 adaghoz:

• 10 dkg étcsokoládé - min. 60%
• 5 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 nagy ek. cukor
• 1 ek. kakaópor
• 1/2 ek. liszt
• 1 tk. vaníliakivonat
• 1 késhegynyi fahéj

A formákhoz:

• vaj
• kakaópor

A vajat és a csokoládét felkockázzuk, 500 W-on mikróban 1,5-2 perc alatt összeolvasztjuk, s egészen langyosra hűtjük.

Hozzáadjuk a cukrot, vaníliakivonatot, fahéjat, hozzáütjük a két tojást, a kakaóport és a lisztet, jól elkeverjük.

2 tálkát (nálam most snassz befőttes tálka...) kikenünk vajjal és behintjük kakaóporral, belekanalazzuk a csokoládés masszát. Ami olyan finom, hogy magában is elnyalható lenne - ha nem lenne ott a nyers tojás. Pusztán ez tartott vissza...

A sütőt előmelegítjük maximális hőfokra (DV 250 fokot írt, az enyémen nincs hőfokjelzés). Betoljuk a tálkákat, és addig sütjük, míg a teteje megkeményedik, repedezni kezd. DV 5-7 percet ajánl, nekem 12-13 perc kellett, hogy tökély legyen, de a sütőm kb. velem egykorú és üvegajtaja sincs, amin kukkolni tudtam volna :-) Úgy izgultam, de úgy... Végül csont nélkül, könnyedén kihuppant a tálkából, kanállal belevájva már folyt is ki belőle a csokoládé, mint holmi lávafolyam...

Kitűnő lett. Ahogy az meg van írva. Elkárhozás. De egyszer van torkos csütörtök!

Erre mit látok? Ernyey Béla is csokoládészuflét készített a Vacsoracsatában! Huh, az a menüsor... Maunika meg mindent fikázott... Ezt sem szeretem, meg azt sem szeretem, én meg leborultam volna a szőnyegre, ha ezt teszik elém. Zárójel bezárva.