Mi az, aminek "1 volt" a mértékegysége? Igen! Ez a szüzesség!
Elvesztettem csöröge-sütő szüzességemet! Lilahangya csörögéje egyetlen szempillantással meggyőzött róla, hogy néha-néha hozzá kell fogni a bő zsiradékban sütéshez!
Nem akarom sokat ragozni: vadállat finom... Sós juhtúró, kapor, s fokhagymás tejfölbe mártogattuk. Vacsorára ettük még szombaton - rettenetes megelégedéssel!
Nem akarom sokat ragozni: vadállat finom... Sós juhtúró, kapor, s fokhagymás tejfölbe mártogattuk. Vacsorára ettük még szombaton - rettenetes megelégedéssel!
Kapros-juhtúrós csöröge
Hozzávalók:
- 3 tojás sárgája
- 35 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 15 dkg juhtúró
- 1 tk cukor
- 1 ek kapor (most szárított)
- fél tk só
- tej, amennyit felvesz
- sütéshez olaj
- tálaláshoz tejföl, fokhagyma
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. Nekem nem állt össze, ezért némi tejet adtam hozzá.
Pihentetjük 1 órácskát, majd 2 mm vastag téglalappá nyújtjuk, melyet aztán éles késsel vagy derelyemetszővel kb. 15 cm széles csíkokra vágjuk.
Mire rájöttem a formázásra... Sosem sütöttem még, mint mondtam :-)
A csíkokból rombuszokat vágtam, közepüket éles késsel bevágtam. Mint egy Renault embléma :-) Egyik csücskét átfordítottam a vágáson, így keletkezett a képen látható alakzat.
Olajat forrósítunk, és percek alatt aranyszínűre sütjük a csörögéket. Törlőpapírra szedjük, lecsepegtetjük.
Pihentetjük 1 órácskát, majd 2 mm vastag téglalappá nyújtjuk, melyet aztán éles késsel vagy derelyemetszővel kb. 15 cm széles csíkokra vágjuk.
Mire rájöttem a formázásra... Sosem sütöttem még, mint mondtam :-)
A csíkokból rombuszokat vágtam, közepüket éles késsel bevágtam. Mint egy Renault embléma :-) Egyik csücskét átfordítottam a vágáson, így keletkezett a képen látható alakzat.
Olajat forrósítunk, és percek alatt aranyszínűre sütjük a csörögéket. Törlőpapírra szedjük, lecsepegtetjük.
Sós-fokhagymás tejfölbe mártogatva egy kis darabka mennyország, amondó vagyok!
Nagyon guszta! Akkor ebben nincs élesztő?
VálaszTörlésJoli, nincs :-) Más, mint egy édes-lekváros változat, de nagyon-nagyon finom!
VálaszTörlésA kapor miatt csak integetek!:))))))
VálaszTörlésHűha, még sosem hallottam sós, pláne túrós csörögéről! Amúgy az effajta szüzességemet én is e hónap elején veszítettem el, még sosem csináltam csörögét addig. De hagyományosat, édeset. Nem is jár ebbe semmiféle élesztő vagy más növesztőszer. Az édesbe sem. Nem fánktészta!
VálaszTörlésÉs ugyanígy formáztam én is, mindig is így, rombuszosan daraboltuk, hogy hegyesek legyenek a végei, ha egyenesek engem "zavar".:D
Ki fogom próbálni hamarosan!:)
Ezt én is kinéztem, de Szepykének is üzenve, én nem fogok bele kaprot tenni, a juhtúrósba nekem nem kívánkozik...
VálaszTörlésSzepy, hagyd ki belőle, oszt pótold ki fokhagymával!
VálaszTörlésKata, ahogy te is :-) De nem volt tolakodóan kapor íze, csak egy mellékszál volt, de nagyon kellemesen!
Sedith, eleddig még én sem :-))) Így van, ez nem fánktészta, nem hiányzott belőle semmi térfogatnövelő!
VálaszTörlésDe mire kisakkoztam a formázást :-))) Lettek amorf ördögök, amiket valamiért nem örökítettem meg :-DDD
Nem vonz a csoroge, de ez a valtozat mintha csalogat! :D
VálaszTörlésEdit, valamiért én sem vagyok oda a fánkokért. Évente 1-2 darab oszt csá :-) Hozzá se fogok sütni, mert az csak frissen jó, 5 db-ot meg nem tudok sütni.
VálaszTörlésEz bezzeg elfogyott! :-DD
Én még nem sütöttem :-) Nagyon jól néz ki!!!!
VálaszTörlésAndi :-) Csöröge-szűz vagy :-DDD Ámen!
VálaszTörlésÉn imádom a csörögét, de sósat még soha nem ettem! :)
VálaszTörlésTetszik!!! :)
FlatCat - tedd a magadévá! Imádni fogjátok!
VálaszTörlésKüldöm a kaporimádót hozzád!:-)) Vagy lehet,hogy nekiállok?:-))Nagyon csinoskák,gratula!:-))
VálaszTörlésAndi, potyára jönne :-))) Szerintem állj neki, legfeljebb újra megkéri a kezedet :-DDD
VálaszTörlésHonnan tudtad,hogy ő a kaporimádó????
VálaszTörlésNem gondoltam még bele, hogy a csörögét sósan is lehet fogyasztani, de kíváncsivá tett.
VálaszTörléstyűű csak nyeldeklek:))))a juhtúrót meg kaprot is imádom, így csörögében meg!!!hát nagyon megkóstolnám;)
VálaszTörlésAndi :-) Ha küldöd, Te nem lehetsz, így férjre tippeltem :-))) Töltsek egy lottószelvényt, azt mondod? :-)))
VálaszTörlésKarulino, nagyon izgalmas! Szerintem nektek is bejönne az ízvilága!
VálaszTörlésÍ.Sz, elő a műanyag tálat :-))) Aaaaaaaaaaannyira finom volt, frissen, melegen... Olyan magát etető :-)
VálaszTörlésHúúúú... ez a sós változat engem is jobban lázba hozott mint az édes.... )) Nem mintha azt nem szeretném, de a juhtúró és a kapor együtt! (Nekem) tökéletes! ...és én is "szűz" vagyok... :)
VálaszTörlésFelhőlány :-))) Hajítsd oda azt a szüzességet :-DDD Imádni fogod, tuti biztos!
VálaszTörlésMegcsináltam, kicsit furcsán nézett rám a családom,(eddig csak édeset készítettem) mikor eléjük raktam, viszont elfogyott, mind egy szálig. Köszike.
VálaszTörlésJoli!!! Jaaaaaaaaaj de nagyon örülök neki!!!
VálaszTörlésFülig érő szájú smiley :-)