Ferrero Rocher torta

Improvizáció. Annak viszont állati jó :-))

Nyáron történt Bulgáriában, hogy a szemközti asztalnál ülő kisfiú szemmel látható élvezettel evett egy ránézésre is brutál csokoládés tortát - és majd' kinéztem a szájából... Ilyen nekem is kell, és már vonultam is a süteményes pulthoz. Kár volt :-DD A tortaszeletet aztán minden nap ettük, valami eszméletlen finom volt.

Ezt az ízt próbáltam most visszahozni, s azt kell mondjam, elég jól. Külsejével ellentétben visszafogottan édes, nem csömör, nem fojtogató. Hanem olyan magát etető, újabb szeletet repetázó...

A nevét is én költöttem hozzá - csokoládés tortalap, mogyorókrém és mogyoródarabok. Tisztára Ferrero Rocher, nem? :-DD


Ferrero Rocher torta



Hozzávalók:


A tortalaphoz:

• 5 tojás
• 5 ek. cukor
• 5 dkg vaj
• 5 ek. liszt
• 1-2 ek. kakaópor
• 1/2 cs. sütőpor

A krémhez:

• 20 dkg mogyorókrém
• 2 dl tejszín
• 1-2 marék mogyoró (a kerek mogyoró)

A puha vajat kikeverjük a cukorral, a tojássárgájával. A lisztet összeszitáljuk a kakaóporral és a sütőporral, a vajas krémhez adjuk. A tojás fehérjét habbá verjük, óvatosan a tojásos-kakaós masszához adjuk. Sütőpapírral bélelt 22 cm-s tortaformába simítjuk, és kb. 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük - tűpróba!!!

Rácsra téve hűlni hagyjuk.

A mogyorót száraz serpenyőben 1-2 perc alatt illatosra pirítjuk. Azonnal tányérra csúsztatjuk, nehogy megégjen. Néhány szemet félreteszünk díszítésként, a többit durvára daráljuk-aprítjuk.

A mogyorókrémet fellazítjuk 0,5 dl tejszínnel. Ebből is kiveszünk 1-2 evőkanálnyi mennyiséget a díszítéshez, a maradékhoz hozzákeverjük a durvára vágott mogyorót.

A 1,5 dl tejszínt kemény habbá verjük, s az 1-2 evőkanálnyival kevesebb, mogyoróval dúsított mogyorókrémhez keverjük könnyedén, minél kevésbé törjön a hab.

A tortalapot kettévágjuk. Megtöltjük a krém 2/3 részével, rátesszük a tortalap tetejét, majd a tortát körös-körül bevonjuk a krém többi részével.

A díszítés már csak fantázia, idő és türelem kérdése :-) Megszórjuk a tortát durvára vágott mogyoróval. A félretett mogyorókrémet csillagcsőrös habzsákba szedjük, kis rózsákat nyomunk a torta tetejére. Egész mogyorókat ültetünk a krémrózsák tövébe.

Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Ui: Nos, leírni hosszabb, mint összehozni...