Még a káposztás tésztából maradt ki némi párolt káposztám, s erősen kísértett a sajtos-kolbászos stangli hallatlan sikerének emléke :-)
Következmény: káposztás stangli.
Tanulság: nem puha töltelékkel kéne kikísérleteznem, hogy milyen lenne apróbb partifalatként :-) Khm, nem lett világszépe, de azért persze elfogyott...
Káposztás stangli
Hozzávalók:
- 50 dkg fagyasztott leveles tészta
- maradék párolt káposzta/liliputi káposzta megpárolva
- 1 tojás
- 1 ek. liszt + nyújtáshoz
A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, zacskójából kivéve (máskülönben beleragad).
A párolt káposztát összekeverjük a tojás sárgájával és az 1 ek. liszttel - kissé összefogja a tölteléket, nem hullik szanaszéjjel.
A tésztát lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk. Egyik felére simítjuk egyenletes vastagságban a káposztát. Az üresen maradt tésztarészt megkenjük vízzel, ráhajtjuk a káposztás félre, kézzel meglapogatjuk, hogy kissé összetapadjon és ne legyen levegős.
Éles késsel vagy derelyevágóval másfél-kétujjnyi csíkokra vágjuk, spirál alakban megcsavarjuk.
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, megkenjük tojásfehérjével és nagyon forróra melegített sütőben aranyszínűre sütjük.
Jaj Viki,már megint a mamám káposztás lepénye jutott eszembe!Csudafinom lehet,jól néz ki nagyon,olyan,mintha Te gyúrtad volna a tésztát!:-))
VálaszTörlésHa kosárkára formálod a tésztát, akkor parti falatnak is jó : )
VálaszTörlésIntegetek! De magam sem értem, hogy miért nem szeretem így a káposztát... Talán a "szaga" miatt...
VálaszTörlésMicsoda otlet!
VálaszTörlésEn edes verzioban gondoltam tovabb, ez nem jutott volna eszembe!
Így már szeretem sósan. De még hogy!! Irtó gusztusos!! A férjem ha ezt meglátná, már nyitná a hűtőajtót a sörért.. :DD
VálaszTörlésAndi, köszi :-) Bevallottan bóti leveles tészta... Nagyon praktikus és finom, szeretjük!
VálaszTörlésKosárka forma! Remek! Elmentve az agyamba!
Szepy, téged "megrontottak" a menzán, ez tuti! És hogy szereted a káposztát? Paradicsomosan, tudom :-) Perverz :-)
Edit, dehogynem, eszedbe jutott volna :-)
Yasmine, az enyim is pattintott utána egy sört :-))
Megint nagyot alkottál szuper jól néz ki!!! Ezt kifogom próbálni én is.
VálaszTörlésViki,
VálaszTörlésszeretem a káposztás rétest és a pogit is-ez is nagyon bejönne! Én is kérek egy pohár sört hozzá:DD
Gizi, csak ha lesz maradék párolt káposztád! Akkor 10 perc alatt össze tudod dobni :-)
VálaszTörlésÉs kezdődhet a meccs :-)
Jó borsosan, egy pohár sörrel! Én is állok a sorban! :))) Szupi ötlet!
VálaszTörlésTrin, né' meg, full egyszerre írtunk :-))
VálaszTörlésJöhettek Lányok, sör van :-) És igen, jó borsosan!
Mindent imádok, ami káposztás, ez is nagyon finom lehet :)
VálaszTörlésLúdanyó, nálam a kivétel erősíti a szabályt: paradicsomos káposzta :-) Brrrrrr :-)
VálaszTörlés