A medvehagyma bűvöletében élek pár napja :-) Sima vajas kenyérrel kezdtem, és most csatarendben vannak a receptek, amibe bele tudom tuszkolni valamilyen módon!
Ez az első. Saláta nyers kelkáposztából, snidling helyett medvehagyma belecsíkozva, s tejfölös-currys kence fogja össze. Volt otthon 4 szelet, kisujjnyi vastagságú füstölt-főtt sonka, megsütöttem hozzá, és megszórtam az egészet pirított napraforgó maggal.
Zuram előbb húzódozott - na jó, nagyon húzódozott - aztán a sonka meggyőzte, végül az egész tányérnyit megette, amit kitálaltam neki :-)
Medvehagymás kelkáposzta saláta sült sonkával
Hozzávalók:
- 35-40 dkg kelkáposzta (egy kisebb fej fele)
- 10 levél medvehagyma
- 2 dl tejföl
- 1 ek. mustár
- 1 kk. curry
- 1 mk. fahéj
- só, bors
- 4 vastagabb szelet főtt-füstölt sonka
- napraforgó mag (illetve ízlés szerint bármilyen olajos mag)
A kelkáposzta külső leveleit leválasztjuk, megmossuk. Kettévágjuk, torzsáját kiemeljük, és falatnyi csíkokra metéljük. Hozzácsíkozzuk a medvehagyma leveleket is.
A tejfölt kikeverjük a mustárral és a fűszerekkel, összeforgatjuk a levelekkel, és hűtőbe tesszük, hogy kicsit összeérjenek az ízek.
A sonkát csíkokra vágjuk, és zsiradék nélkül forró serpenyőben átpirítjuk.
Egy nagy tányérra halmozunk a salátából, tetejére pakoljuk a sült sonkacsíkokat, végül az egészet megszórjuk a magokkal. Aki igényli, nyugodtan piríthat hozzá néhány vékony szelet kenyeret. De friss péksüteménnyel sem megvetendő falat.
Szia Viki!
VálaszTörlésJaj de fincsi lehet ez a saláta, én Stahl kelkáposztasalátáját szoktam néha elkészíteni, de a Tiéd a medvehagymával szuper lehet!
Viki, már regisztráltam ám, csak miután két hozzászólásom is elszállt az éterben, feladtam, de beszéltem Ancsával, mondta, hogy mire vigyázzak, megpróbálom újra.
Köszönöm a bókot Miyeon nevében is;)
Szép, napsütéses napot kívánok Neked!
Alchri, ne add fel, várunk! Se kettőspont, se idézőjel, se aposztróf :-) Mielőtt elküldenéd, jelöld ki, és másold le. Ha elszáll, újra be tudod az egészet illeszteni!
VálaszTörlésNyert! Stahl kétfajta salátáját mixeltem egybe :-)
Köszönöm, nálunk ragyog a nap, egyszerűen pezsgek a tavasztól!
Vikikém, visszaküldenéd kérlek a dobozom? TELE ilyen salátával? :-)))
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésMintha az én uram lenne.A saláta nálunk is ilyen mumus,aztán mindig meglepődöm,hogy nem marad!
Jajajj Garffyka, azt a dobozt megreptettem! De ugye jó lesz helyette egy másik? :-DD
VálaszTörlésBelly, tipikus pasik :-) Beléjük nevelték, hogy a salátát csak nők ehetik, kizárólag fogyókúrás célzattal. Ráadásul nem is laktat. Ugye hogy rá tudunk cáfolni?