Nagyon csokis Segítsüti - Zsuzsától

Zsuzsa alkotta ezt a valóban nagyon csokis, az édességek oltárán szent áldozatot bemutató segítsütit. Az akció szédületes sikert aratott, tetemes összeg gyűlt össze a Lea Anyaotthon lakóinak, s a szervezők további meglepetés(eke)t tartogatnak!

A kekszet Ízbolygó is megsütötte a saját licitnyertesének egyéb sk. finomságokkal kiegészítve ajándékát. Mi csajbulira készültünk, s volt két névnapos is a csapatban! Kinéztem magamnak a kekszet, brutál csokival és mandulával csak nem lövök nagyon mellé! Nem lőttem a visszajelzések alapján :-) Még langyosan megkóstoltam, aztán gyorsan még egyet, hogy tényleg ilyen finom-e a másik darab is :-D Az ajándékba adott mennyiségből megmaradt 4 darab (dupla adagot sütöttem!), azt még a buli után, hajnalban megettük Zurammal, nehogy szomorkodjanak ott a tálban! S csak hüledezek, mekkora a képtelenebbik felem :-DD

Nagyon csokis segítsüti

Hozzávalók 16 darabhoz:

• 7 dkg puha margarin
• 6 dkg cukor
• 1 tojás
• 18 dkg liszt
• 1 tk. sütőpor
• 2 ek. kakaópor
• egy csipet só
• 2 ek. víz
• 15 dkg jó minőségű étcsokoládé (min. 50%)
• 5 dkg mandula
• kristálycukor a forgatáshoz

Az egész mandulát meghámozzuk. Lefedhető jénaiba szórjuk, ráöntünk 4 ek. vizet, befedjük, 2 percig a legnagyobb fokozaton felmelegítjük, s további 5 percig lefedve hagyjuk a gőzben. A vizet leöntve simán kipattinthatók a mandulaszemek a héjából! Pikk-pakk!

A margarint és a cukrot robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, alaposan elkeverjük. Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a kakaót és a sót, majd a cukros-margarinos-tojásos keverékbe szórjuk, a vízzel lazítjuk. Ragadós, sűrű masszát kapunk, nekem az összes lisztes keverék hozzáadása után át kellett váltanom fakanálra!

A csokoládét és a mandulát éles késsel apróra vágjuk egy nagy vágódeszkán és a masszához adjuk. Lapos tányérra kevés kristálycukrot szórunk. A tésztából diónál nagyobb adagokat gombócot formálunk, majd a kristálycukorba forgatjuk, és picit szétlapogatjuk.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a kekszeket sorban belepakoljuk. 180 fokra előmelegített sütőben 13 percig sütjük. A kész kekszeket rácsra szedjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Jól záródó dobozban sokáig eláll - ez a standard mondat, de ez egyáltalán nem igaz! Eleve két adagot kell sütni, az egyiket befaljuk, mert úgysem tudjuk megállni, esetleg a második adag áll majd el fémdobozban, ha jól eldugjuk!

Zsuzsa köszönöm! Ez maga az elkárhozás!!!