Csokis tallérok

Blogger körökben kitört a keksz-sütési láz :-) Kekszeket láttam mosolyogni Garffykánál, Trinity-nél, Max-nál.

A napokban emlegettem éppen, hogy fel kellene tölteni a fémdobozt keksszel. Ilyet már sütöttem párszor, kívül ropogós, belül krémesen lágy falatnyi süti, megbújó csokidarabokkal. Elkészítése percekben mérhető. A dobozból való fogyatkozása is :-D

Csokis tallérok


Hozzávalók kb. 20-25 darabhoz

• 20 dkg liszt
• 2 dkg cukrozatlan kakaópor
• fél tk. szódabikarbóna
• fél tk. őrölt fahéj
• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 10 dkg margarin
• 15 dkg csokoládé

A szárazanyagokat egy tálban összekeverjük. Még szaporább, ha szépen mindent egymásra mérünk a mérleg tálcájába, a felsorolás sorrendjében.

A csokoládét késsel durvára aprítjuk. Előre megfontolt szándékkal mogyorós csokit vettem hozzá...

A kimért és összekevert szárazanyagokat összegyúrjuk az egész tojással, a 10 dkg puha margarinnal és a durvára aprított csokoládéval. Ha nem állna össze, nyugodtan adjunk hozzá kevés margarint!

A tésztából diónyi gombócokat gömbölyítünk, és egymástól tisztes távolságra sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket. Sülés közben engedelmesen keksz formátumot fognak felvenni! 180 fokra előmelegített sütőben 12-13 percig sütjük. Figyelem, ennyi idő után még teljesen lágynak tűnik! Hagyjuk hűlni kicsit a tepsiben, a benne lévő hő tovább süti-szilárdítja, de a közepén megmarad egy csíknyi puha, olvadós réteg... Mintha töltött keksz lenne!

Tej, tejeskávé, finom kakaó mellé. Esetleg még egy jó könyv vagy egy újság...

Forrás: Stahl Judit - Gyorsan, valami finomat!