Nagyon szép tarja volt a hentesnél, muszáj volt belőle venni. Ez egy minek nevezzelek étel, tartalmas, kiadós, viszonylag hamar el is készül.
Tarja gazdagon
Hozzávalók:
- 4 szelet tarja
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2-3 db paprika
- 4 tojás
- 2 dl tejföl
- kevés olaj
- só, bors
A tarjaszeleteket enyhén kiütögetjük, sózzuk, borsozzuk, kicsit félretesszük pihenni.
A hagymát félbe majd félfőre vágjuk, kevés olajon megpároljuk, félidőben hozzáadjuk a karikára vágott paprikát, üvegesre puhítjuk. Sóval, borssal ízesítjük. 4 tojást felverünk, a hagymás paprikához öntjük, megsütjük - tulajdonképpen egy hagymás-paprikás rántottát készítünk.
A tarjaszeleteket kevéske forró olajon, oldalanként 3 percig sütjük, tűzálló tálba helyezzük, majd igazságosan szétosztva ráhalmozzuk a paprikás tojást. A tetejét bevonjuk tejföllel, majd sütőbe dugjuk, s alaposan átforrósítjuk. Opcionálisan némi reszelt sajttal a tetején tovább fokozható az élvezet.
Petrezselymes burgonyával tálaltam.
Tálalom? nem találom!!!
VálaszTörlésEnnék belőle:-)
Ha lesz MP, úgy látom, valamennyiünk degeszre tömött hűtőtáskával fog érkezni, benne a sok-sok kóstoló a postolt étkekből :-D
VálaszTörlésViki, HA nem, LESZ MP4! és MP5 és MPxx is :-)
VálaszTörlésÉs igen, ebből a finomságból is kérünk majd kóstolót :-)
Okés, lassan lapozgathatjuk a naptárainkat, és rábökünk egy időpontra :-)
VálaszTörlés