A múlt szerdai piaci látogatásomon felbuzdulva most már célirányosan mentem ki a piacra. A sajtos standra igyekeztem, ahol múltkor olyan csodákat láttam, de olyanokat... Ráadásul előző nap járt nálam barátném, ő is útba ejtette a sajtospultot, s diós-áfonyás sajtot emlegetett, mint vásárfiát! Több sem kellett nekem :-)
Végül háromfajta sajtból vásároltam 1-1 darabot. A már emlegetett diós-áfonyás gomolya, zöldhagymás gomolya, tökmagos füstölt sajt tehéntejből. Este aztán felszeleteltem, cikkekre vágtam egy almát, néhány gerezd dió, s pár pirinyó szelet kenyeret pirítottam hozzá.
Az áfonyás-diós gomolya. Egy sótlan, natúr sajttésztát tessék elképzelni, benne a ropogós dió s az áfonya, hozzá a néni tanácsa: mézzel vagy lekvárral fogyasztandó! Ilyet sem hallottam még, sajthoz lekvár vagy méz, de megfogadtam - hisz szakember mondta - egyszerűen döbbenetes ízhatás! Hozzá 1-1 harapásnyi alma, elképesztő kombináció!
Zöldhagymás gomolya. Az egész sajtot átjárta a hagyma íze, nagyon finoman, nem tolakodóan, mintha harmatfriss tavaszi újhagymába harapna az ember. Mivel jobbára levélkék voltak benne, lehetséges, hogy medvehagymás sajtot kóstoltunk? Mellette ott kacsingatott rám a pultból a lilahagymás testvére is...
Füstölt sajt tökmaggal. Hmmm... Finom, lágy füstölés, ropogós tökmag, nagyon finom volt!
Vásárlás közben igyekeztem szóba elegyedni az eladó s egyben tulajdonos hölggyel. Kiderült, hogy semmi sajtüzem és ilyenek, manufaktúrában készítik ezeket a csodákat egy pici körösladányi családi gazdaságban (név és cím a szerkesztőségben :-) ). A sajtokon kívül házi tejfölt is kínáltak poharakba adagolva, s igazi, békebeli, tömbös házi vajat! Az áraik teljesen a földön járnak, mondhatnám, hogy bolti árak!
Zuram felettébb elégedetten vacsorázott be a sajtokból, almából, dióból, s a legnagyobb egyetértésben koronáztuk meg egy pohár könnyed, üde fehérborral :-)
Áfonyás-diós, hmmmm, az valami eszméletlen jó kombináció lehet, még nem ettem....(Mifelénk a kapuvári Cserpes sajtüzeméből kerülnek ki hasonlóan finom, de árában is jól emészthető tejtermékek.)Klassz kis hidegtál lett belőle!!!!
VálaszTörlésJut eszembe: férjem eszegetett múltkor kecskesajtot ajándékba kapott fügelekvárral, az is isteni kombó!!!
Nálunk is van Cserpes a szomszéd standon, de drágább, mint a néni.
VálaszTörlésAmi a képen van, gyakorlatilag mindet megettük :-) Kicsit izgultam, Zuram mit fog szólni egy ilyen vacsorához, de felettébb lelkes partnernek bizonyult :-D
Hol van ez a szuper piac????
VálaszTörlésSziszi
Békéscsabán :-)
VálaszTörlésKár, hogy olyan messze vagy...A Cserpesnek nagyon jó gyümi joghurtjai, isteni teje, túrója, tejszínje,mascarponéja stb. van, de sajtból azért szerintem ennyiféle nincs...
VálaszTörlésHát akkor egészségetekre Viki és Z!
VálaszTörlésA&Sz&R
Aha mindezt világválság idején:-)
VálaszTörlésAncsika, köszi :-) Ettetek mézet az áfonyáshoz??
VálaszTörlésMax, egy kétszemélyes háztartásba nem vettem ipari mennyiséget :-DD